Ова бурбонска јабучна пита испуњена је укусом и текстуром. Одсечени опечени пецанс и розине чине га интересантним, а бурбон даје "дух". Ако немате боурбон, можете користити виски. Ако не желите да користите алкохол, комбинирајте 2 кашике екстракта ваниле са 6 кашика воде.
Боурбон натопљени грожђем и прженим пецанима иду у ову укусну јабукову питу. Ово је богата и укусна 2-корита јабука пита, савршена за врло специјалну вечеру или празнични десерт.
Шта ћеш ти требати
- 1/2 чаше грожђица
- 1/2 купа Кентуцки боурбон
- 3 килограма Гранни Смитх јабуке (око 9 до 10 јабука)
- Шећер гранулације 3/4 чаше
- 2 кашике свињског брашна
- 1 кашичица млета цимета
- 1/4 кашике соли
- 1/8 чајна кашика ораховог орашчића
- 1/2 шоље пецана (сецкани и наздрављени *)
- 1 припремљена пита пита (за 2-корита пита)
- 2 кашичице марелице или ананас конзерви (растопљени)
- 1 жлица кашике (или испарено млеко)
- 1 кашика шећера
Како да се направи
- Комбинују грожђе и бурбон; опустите се 1 1/2 до 2 сата. Пеел јабуке; сечени на 1/2-инчне резове. Распоред јабучних делова у пару преко водене воде. Покријте и паре 10 минута, или све док се јаја не уклоне.
- Комбинујте шећеру од три четвртине чаша, брашна, цимета, соли и мушкатног орашчица у великој посуди; додајте делове јабуке, мешавину грожђица и пекане, добро мешајући да се комбинују.
- Користите 1 кору од пита у 9-инчни колач од пита; четкица се чува преко пецива. Споон јабука за пуњење смеше у питу кору.
- Обратите остатку пите кора; изрезати неколико облика листа, обележавајући жиле са оштрим ножем. Распоредите листове пецива преко мешавине јабуке; лишће четке с кобасицом или испареним млеком, и попрскајте питу са преосталим 1 кашиком шећера.
- Печите на 450 ° на доњем делу пећнице 15 минута. Штитите ивице колаче са тракама од алуминијумске фолије како би се спријечило прегоревање. Смањите температуру пећнице на 350 ° и пеците 30 до 35 минута дуже.
* За тост ораси, распоређени у једном слоју на плочама за печење. Тост у пећници од 350 °, понекад мешајући 10 до 15 минута. Или, тост у неизграђеном тањиру на средњој врућини, мешајући, све до златно браон и ароматичне.
Можда ти се такође свиђа