Овај тропски кокосов пржени пилећи сендвич ће вас одвести до Кариба без потребе да идете било где. Направљена је мешавином слатких кокосових кракова и мрвица панко, ова пикантна кокосова кокошија кокошка је слатка, слана, хрустљава и потпуно неодољива.
Додајте авокадо , цилантро, краставац, С рирацха и домаћи слатки чили аиоли за још укусније!
Шта ћеш ти требати
- За пилетину:
- 2 кокосове кокосове без кости
- 1 тбсп. кукуруз
- 1/4 тсп. со
- 2 јаја
- 1/2 шоље сок од кокоса
- 1/2 чаша панко
- 1 тсп. со
- Уље од 5 шољица (за пржење)
- За Свеет Цхили Аиоли:
- 1 тбсп. слатки чили сос
- 1/2 тбсп. мајонез
- За сендвич:
- 1 мултиграин лепиња
- 1/2 авокада (разбијен)
- 1 сољу
- 3 понуде по кокосовој пржени пилићи
- 1,5 тбсп. слатки чили аиоли
- 3 резина краставца
- 1 тсп. цилантро (сецкано)
- Необавезно: срирацха по укусу
Како да се направи
-О КОКОНУ КРСТИ ПРЉАВЉЕНИ ПИЛИЋ-
- 1. Хеат оил до 350 степени.
- У међувремену, распоредите три посуде на тоалету. У првој посуди додајте кукурузни шкроб и сол. У другом посуду, уништите два јаја заједно.
- У трећој посуди мешајте кокосове пахуљице, панко и со заједно.
- Једном кад је уље вруће, свако комад пиле у кукурузном шкробу, затим мешавину јаја, затим кокос-панко мешавину. Стресајте да уклоните вишак превлаке и ставите у вруће уље.
- Пустите да пилећи пржи неколико минута док се не прокури, а тијело златно смеђе.
* Ако кокосово уље почиње да гори пре кувања пилетине, уље оборите неколико степени и наставите да пржите или извадите из уља и завршите их печењем у пећници све док не буде више ружичаст у центру *
-ФОР ТХЕ СВЕЕТ ЦХИЛИ АИОЛИ-
- У малој посудици, помијешајте слатки чили сос са мајонезом и оставите на страну.
-ФОР ТХЕ САНДВИЦХ-
- Почните тако што ћете узгојити мултиграин пециво. Када је оштар, додајте разбијен авокадо на једну страну и потресите са мало соли и на врху са кокосовим корњацима прженим пилићима. На другој половини лепиња додајте слатки чили аиоли, краставчице, Срирацха и цилантро. Поставите две половине заједно и служите одмах.