Ово је класична јужна слатка пита од кромпира направљена богатим слатким кромпиром. То је спектакуларна пита за вечерњу вечеру, нарочито када је на врху слоја минијатурних марсхмалловса!
Често је добра идеја да пеците печену круху за ове врсте куваних пита, јер имају тенденцију да дођу и постану мршавије ако прескочите тај корак. Није апсолутно неопходно, али се препоручује.
Шта ћеш ти требати
- 1 необрађена пецива, 9-инчна (делимично печена, по жељи)
- 3 шоље куване, пире сладак кромпир
- 1/4 чаша путера
- 1 1/4 шољице шећера
- 2 велика јаја
- 1/4 чаша испареног млека
- 1 кашичица мушкатног орашчића
- 1 1/2 чајна кашика цимета
- Опционо: минијатурни марсхмалловс
Како да се направи
- По жељи, делимично пеците љуску од пита. За смрзнуту или продавницу купљену питу кору, погледајте упутства за паковање. За кућну употребу, поставите кутију од пита са фолијом или пергаментом. Немој да куцаш тесто.
- Додајте тежине пита, сухог пасуља или нечуваног пиринча на око две трећине. Пеците га у загрејану 425 Ф (220 Ц / Гас 7) пећницу око 15 минута, или само док не почне да се боје.
- Уклоните га у рацк и пажљиво уклоните фолију или папир и тежине пите. Пустите да се потпуно охлади пре него што га попуните.
- Смањите топлоту пећнице на 350 Ф (180 Ц / Гас 4).
- Комбинирајте сладак кромпир и маслац у великој посуди за мешање; добро промешати.
- Додати гранулирани шећер и јаја; мешајте са електричним миксером на малој брзини све док не буде глатко.
- Додајте млеко и зачине. Добро додајте и сипајте у шкољку.
- Печење на 350 Ф у трајању од 45 до 50 минута, или док пуњење није чврсто.
- По жељи, на врху слоја минијатурне марсхмалловс последњих 8 до 10 минута времена печења и пеците слатку кромпирну питу до златно браон.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 467 |
| Укупно масти | 21 г |
| Засићене масти | 7 г |
| Незасићена маст | 6 г |
| Холестерол | 131 мг |
| Натријум | 159 мг |
| Угљени хидрати | 63 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 8 г |