Хрустљава цурри пржена пилетина, богат кевпие маио, пикант кикирики црвени лук, освјежавајући лимун-и купус, и свијетле зип свеже менте се удружују у овом не тако традиционалном парени бун.
О, и ФИИ, написао сам овај рецепт као да имате замрзнуте парове бунс на руци - Међутим, ако желите да се усуђујете сами себи, препоручујем вам {тхис реципе} од Епицуриоус-а или пробајте руку на ову варијанту верзију из Стеами Китцхен-а на дну њиховог поста у блогу {хере}.
Шта ћеш ти требати
- 3 припремљене парове пецива
- неколико листова менте
- 1 тбсп. кевпие маио
- 1 тбсп.
- кисели црвени лук
- 3 тбсп. липе-и купус
- За купусу:
- 3 тбсп. црвени купус, обријан
- 1 тсп. шећер
- сок од 1/2 лимете
- 1 кари са прсима пржена пилетина
- За Фриед Цхицкен:
- 1 пилећа дојка
- 1 чаша панко
- 1 тсп. кукуруз
- 1,5 тбсп. цурри
- 1 тсп. со
- 1 тсп. ђумбир
- 1 тсп. тумериц
- 1 јаје
- 1 спласх млеко
- уље за пржење
Како да се направи
- Купање купуса са соком од лимете и шећером, издвојено.
- Припремљена цурри пржена пилетина - Мик 1 тбсп цурри са со, ђумбир и тумериц и мазите у сирове пилеће груди. Нека седи 30 или више минута.
- Помешајте јаје прање (разбијте заједно јаје и млеко) и додајте преостали кари, кукурузни костур и неколико панцета соли у панко; бацити да укључи.
- Загрејте уље до 370 степени и премазите мариниране пилеће груди у панко, а затим потопите у прање јаја, а затим опустите се у панко.
- Додајте обложено пилетину на вруће уље и попржите неколико минута док се пилетина не прокриже и спољашњост је хрустљава. Одложите.
- У складу са тим припремите паунске пециво и ставите топли влажни пешкир преко пецива док не будете спремни за састављање. Нежно отворите сваку лепињу и равномерно распоредите кевпие маио, липе-и купус, краставице цурри пржене пилетине, кисели црвени лук и листови менте. Послужите одмах са стране Срирацха ако желите.