Разноврсна турска десерта коју можете узети од равнице до фанци у минутима
Рецепт за мозаичку торту није изворно турски, али као и други европски колега цреме карамел, мозаични колач је прошлог века проучавао турску урбану кухињу. Данас је постао омиљени десерт са којим је оброк завршио.
Скоро свака турска мама прави овај лагани десерт за своју дјецу, а чак и најистакнутије посластичарнице у Истанбулу нуде верзију у својим продавницама.
Сматра се да је стари режим приправности када сте у журби, а можете га користити и са другим састојцима како бисте саставили неке врло укусне десерте.
Турски мозаик торта
Овај десерт има све што иде за то. Једноставно је направити и лако је наћи, јефтине састојке. То је такође посуда која се држи неколико дана у фрижидеру и не захтева печење. Ако желите нешто богато, чоколадно, маслено и нежно, ова торта је за вас.
Без обзира на то како ћете га исечити и оборити, изгледа лепо на плочи. Бијели кекси формирају узорак у облику мозаика унутар чоколаде, чиме јој дају своје име. Плус, одлично је за забаву за децу, забавне госте и као део једноставног породичног оброка.
Варијације и сервирање
Можете да једете турски мозаични колач са кафом и чајем или додате друге састојке као што су сушено воће, орашасто воће, мини марсхмалловс и комадиће чоколаде у мешавину како бисте направили детаљнији колач.
Будите креативни постављањем сопственог окретања, као што је направити Мосаиц Цаке Роцки Роад.
Послужите посуду са чоколадним сосом или ваниловим сладоледом, или га резите танким да направите сладолед сендвиче. Такође можете слојевити друге састојке попут шлага и воћа за додатни ударац. Алтернативно, можете га исецати на коцке и користити га за дип у чоколадном фондуу.
Састојци
Припремите своју турску мозаичку торту тако што ћете сакупљати своје састојке и материјале за печење:
- 1 фунта / 500 грама петит беурре кекси
- 1 шоље шећера
- ½ шоље какао у праху
- 1 тсп. екстракта ваниле
- 4 јаја
- 1 шоља / 225 грама маслаца
- 3 унце / 80 грама горчане чоколаде
- дугачак, уски поклопац
- чиста пластична врећа, исечите отворени да направите правоугаоник
Рецепт
Прво разбијте све своје петит бисквитске кекса на мале квадрате и оставите их на страну. Затим стопите маслац и чоколаду заједно у микровалну или у двоструком котлу . Пратите још четири корака да бисте довршили свој укус рецепта:
- Затим вадите шећер, ванилију и какао прах у маслац и чоколаду и добро мешајте. Разблажите у јајима и добро мешајте док се не загушите.
- У великој посуди за мешање, комбинирајте сломљене бисквите и мешавину чоколаде тако што ћете га лагано окретати дрвеном кашиком све док се сви крекери не додирују са чоколадом.
- Провуците лонац са чистом пластичном плочом. Затим напуните плочицу изнад пластичне масе и спакујте смешу што је могуће чврсто колико можете са задњом кашиком. Када се све смеше попуњавају, гурните врх, а затим затворите ивице пластике преко врха.
- Фрижидер мозаичком колачу неколико сати или преко ноћи прије служења. Када је колач постављен, одвојите пластику са једног краја и почните га резање. Поново затворите пластику и задржите торту у фрижидеру неколико дана.