Окус кумката са слатким киселинама флертује с богатством кремне торте у овом изузетно једноставном рецепту који је прилагођен са веб локације Кумкуат Гроверс. Егзотично воће додаје софистицираност старомодном "питу од леда" коју можете припремити без укључивања пећнице. Планирајте унапред (пита треба најмање два сата у фрижидеру, али пожељно преко ноћи да поставите) и доведите ово на потлуцк или вечеру.
Свеже кумкате величине уједа у уста цијелу, лупите и све. Танка кожа има укус сладак у супротности са киселим месом, а они који супротстављају укусе дају плоду јединствену привлачност. Кумкат џем, желе и мармелада чешће се појављују на тржиштима фармера него на полицама продавница прехрамбених производа, што додатно доприноси његовој занатској привлачности.
Кумкати долазе из Азије, али добро расте с цитрусима у Калифорнији и на Флориди. У сезони од новембра до априла, кумкуатс изгледају као наранчасте величине. Можете поручити пошту из више онлине извора ако их не можете наћи у вашој локалној продавници. Свјежи кумкуатс трају у фрижидеру до три недеље, а пире држи у замрзивачу шест месеци или више.
Шта ћеш ти требати
- 14-унца може засладити кондензовано млеко
- 1/2 чаше свеже стиснуте
- сок од лимуна
- 2/3 шоље
- пире кумкуатс *
- Контејнер од 8 унара, одмрзнут
- 9-инчни пред-печени љуска или грба кремаста корица *
Како да се направи
- Комбинујте слатко кондензовано млеко и лимунов сок у великој посуди и тукли на средњој брзини све док се не почне густити, отприлике 2 до 3 минута.
- Додајте кумкуат пире и тупите на малој брзини док не комбинујете, заустављајући да по потреби брисете бочне стране посуде са лопатицом.
- Прекопати у шипку и додати смешу у припремљену кору.
- Фрижидер пита преко ноћи или најмање 2 сата пре служења.
* Напомене о састојцима:
- Свежи кумкати су врло једноставни за припрему и пире се; научите како са овим кумкуат пире врховима .
- Да бисте заменили домаћу шлагу за припремљено смрзнуто преливање, морате га стабилизирати како бисте задржали поткровље. За сваку шољу крему додајте једну жлицу кукурузног прасета директно у посуду или мешајте 1/2 жлијебице Инстант ЦлеарЈел у шећер у вашој рецептури пре него што га премијете у крему.
- У груби пастеризираној кори, ова пита подсећа на класичну питу од кључа, али такође укусно и укусно у крему грахова. Можете замењивати мекане колаче или ванилијеве колаче за грахам крекере за слатку базу или додати мерингуе топпинг за додатни укус и текстуру, иако би то захтијевало вријеме у пећници за браонирање.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 273 |
| Укупно масти | 9 г |
| Засићене масти | 6 г |
| Незасићена маст | 2 г |
| Холестерол | 17 мг |
| Натријум | 132 мг |
| Угљени хидрати | 43 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 6 г |