Љубавник лемон мерингуе пие? Испробајте овај рецепт са укусном, танги лимуном скутом и оптерећењем високог мерингуе.
Шта ћеш ти требати
- 4 жуманца (сачувајте белце за мерингуе)
- 1/3 чаше кукурузног стабла 3 кашике
- 1 1/2 чаше воде
- 1 1/3 чаше шећера
- 1/4 кашике соли
- 3 кашике маслаца 2 кашике кашике
- 1/2 чаше лимуновог сокова 2 лимуна, соковано и затезано
- 1 жлица фино нарибаног лимуна
- 1 (9-инчни) пред-печени љуска
- 4 јајета
- 1 пршљена крема од тартара
- 2 кашике шећера 6 кашика
Како да се направи
Направите лимунско пуњење:
- Прегрејати пећницу до 375 степени Ф.
- Разблажите жоље од жучи у посуду за мешање средње величине и оставите на страну.
- У суду на средњој врућини, комбинујте кукурузни шкроб, воду, шећер и сол. Удисање за комбиновање. Често мешајте и доводите смешу у врелину. Укопајте 1 минут.
- Уклоните са врућине и, док брусхли брисањем, додајте 1/2 шољице вруће смеше у исто време на жуманце од жума док не додате најмање половину смеше.
- Враћајте мешавину јаја натраг у посуду. Смањите топлоту на ниско и кухајте, стално мешате, још 1 минут. Уклоните са врућине и лагано промешајте у маслацу, лимуновом соку и свежњем све док се не комбинује.
- Сипати смешу у пред-печену питу. Споон мерингуе (погледај испод) преко врха док је пуњење још топло. Мерингуе треба у потпуности покрити лимунску мешавину. Печемо 10 до 12 минута или док се мерингуе не постане златно. Уклоните из рерне и охладите на жичани. Уверите се да се пита хлади потпуно пре резања.
Направите Мерингуе Топпинг:
Вибрирајте јајаће белуће у посуди мешача постоља док се не формирају меки врхови, а затим постепено додајте шећер и наставите да бијете док се крути врхови не формирају отприлике 1 до 2 минута. Користите на горње лимунско пуњење.
Више Гоурмет Пие Реципес
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 299 |
| Укупно масти | 7 г |
| Засићене масти | 4 г |
| Незасићена маст | 2 г |
| Холестерол | 116 мг |
| Натријум | 111 мг |
| Угљени хидрати | 54 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 6 г |