Сазнајте историју 7000 година старог црног пасуља
Црни пасуљ је дуго био богата протеинима многих латиноамеричких култура. Данас, црни пасуљ ужива већина култура широм света. Ови пасуљ су упаковани укусом и нутритивном вредношћу. Док многи људи повезују ове пасуље са вечерњим временом, додајући црни пасуљ на ваш доручак може вам помоћи да повећате продуктивност. Сазнајте све о црном пасуљу и сазнајте неке савете за кување у следећем чланку.
Историја црног зрна
Црни пасуљ, ботанички познат као Пхасеолус вулгарис , родом из Америке. Један од преко 500 врста бобица бубрега, црни пасуљ су такође познати као зрна корњача , кавијар цриолло и фријолес негрос . Ови пасуљ датира најмање 7.000 година када су били главна храна у исхрани централних и јужних Американаца. Они остају популарна храна у многим домаћинствима у Америци.
Док је црни пасуљ рођен у Америци, постао је популаран широм света. Ови пасуљ су постали посебно популарни у савременој панџаби кухињи. У Лоуисианској кухињи Цајун и Цреоле, бифтек корњача постао је и главни производ.
Шта је црни пасуљ?
Зрна су око величине грашка, до 1/2-инчне дуге, са нешто мање израженим облику чаја заједничким бубрегу. Имају сатенску црну кожу и бели центар. Када су кувани, пасуљ има кремасту текстуру с јаким, лаганим укусом.
Здравствене предности црног пасуља
Црни пасуљ је одличан додатак већини дијета. Они су посебно добри за вегане и вегетаријанце јер су невероватно високи у протеинима. Постоје чак и неки одлични вегански пилићи који користе црне пасуље, а не јаја. Ако волите десерте за доручак, црни пасуљ је одлична здрава алтернатива.
Ови пасуљ су такође упаковани влакнима који помажу у варењу. Влакна у овим пасулама такође ће вам помоћи да смањите ниво холестерола и повећате укупну срчану хемату која је у целом окружењу. Зрно су сложени угљеник и протеин, што значи да ваше тело треба дуже да се пробије него једноставни угљени хидрати. Ово вам помаже да се осећате потпуније дуже што је одлично за било кога на дијети. Такође су пуни витамина као што је Б6 који помажу у растућем расположењу.
Тхе Море Иоу Еат
Зрно може учинити неке људе прекомерно гасовитим, али постоје начини да се ово избјегне. Конзервирани пасуљ су обично лакши на дигестивној стази него сухи пасуљ. Потапање ваших пасуља преко ноћи пре него што их кувате можете такође помоћи. Лекови без рецепта, попут беана, такође могу помоћи да пробате ваше пасуљ.
Црни пасуљ као храну за доручак
Додавање црног пасуља у вашу храну за доручак такође ће вам помоћи у расположењу јер помаже у стабилизацији шећера у крви. То значи да укључивање пасуља у вашем доручку или ручак може помоћи да се спречи усредсредње поплаве заспаности и киселог расположења.
Више о црном пасуљу:
- Савети за кухање црног зрна
- Избор и складиштење црне боје
- Мјере црне зрна, тегови, супституције и еквиваленти
Цоокбоокс
Даили Беан