Кремасти крупни кромпир без кљената чине елегантно бочно јело савршено за посебне прилике и одморне меније. То је једноставно слојевито и срдачно јело које ће хранити гомилу, али неће прекинути буџет.
Слатко рижево брашно има већи садржај шкроба од обичног пиринчног брашна, што га чини одличним средством за згушњавање. Не дозволите да вас "слатка" преварила, мада. Ово брашно није слатко слатко. Слатко рижево брашно ради прекрасно како би помогао овој крупној кромпиром једној кремастој суштини. Добро функционише као затезивач и за друге сосове, као што је безалкохолни бехамел.
Ово јело сигурно ће бити гадан на вашем следећем скупу, једној другој страни може уживати, а не само оних који су без глутена.
За верзију овог рецепта без млекаре замените млеко и путер са омиљеним производима без млека. Можете изоставити сир или користити замену Цхеддар без млекаре .
Шта ћеш ти требати
- 6 ољуштен, танки нарезан
- Иукон златни или ручни кромпир
- 1/4 чаше (1/2 штапа) кубираног путера или
- замена маслаца без млека
- 2 жлица фино млевених свежег першуна
- 2 - 2 1/2 чаше млека или млечне замјене млека (више, ако је потребно за покривање кромпира)
- 3 кашике слатког пиринчног брашна
- 1 1/2 - 2 кашичице соли
- 1/2 кашичица црног бибера
- 1/2 шаргарепе сираченог сира Цхеддар
- 1 шоља са кукурузном куханом шунком без глутена (опционо)
Како да се направи
- Угрејати пећницу до 350 Ф / 176 Ц. Одложите лагано подмазану тањир за печење 9к13 инча.
- Слој 1/3 одрезаног кромпира на дну посуде, благо преклапајући кромпир. Преко дна кромпировог слоја разбацајте око 1/3 чаше воћне шунке (опционо). Потапати шљунком соли и бибера, млетог першуна и тачкице са око 1/3 маслиновог масног кубика. Поновите слојеве. Спринкли горњи слој с сиром и паприком.
- Вишак слатког пиринчног брашна са око 1/2 чаше млијека све док гладак и груди не нестану. Додајте преостало млеко и жвакање. Прекрижите кромпир и додајте више млијека ако је потребно за покривање врха кромпира.
- Печите у загрејаној рерни 1 сата или док се кромпир не испразни када је пробушен виљушком а врх је златно смеђе.
- Пустите да седне око 20 минута пре служења.
Подсетник: Увек проверите да ли су ваше радне површине, посуђе, посуђе и алати без глутена. Увек прочитајте етикете производа. Произвођачи могу промијенити формулације производа без претходне најаве. У случају сумње, немојте куповати или користити производ пре него што контактирате произвођача ради провере да ли је производ без глутена.
Уредио Степхание Киркос
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 310 |
| Укупно масти | 11 г |
| Засићене масти | 6 г |
| Незасићена маст | 3 г |
| Холестерол | 32 мг |
| Натријум | 625 мг |
| Угљени хидрати | 44 г |
| Дијетска влакна | 4 г |
| Беланчевина | 10 г |