Ако прихватите да је то једноставно понекад најбоље и чисто, некомпликоване ароме могу бити одличне, а онда је тањир јарак за вас. Помислите на то као мајонез од Блиског Истока, али без јаја. Традиционално либанско јело, упаковано је укусом и савршено иде с свачим месом на хлеб. Садржи само неколико састојака који се најчешће налазе у свакој кухињи и брзо и лако се могу направити.
Кад се састане, требало би да буде дебео и кремаст, а најчешће се користи као помфрит за помфрит, пилетину и сендвич шипове.
Иако су класични састојци чесен, маслиново уље, лимунов сок и со, постоји популарна варијација која укључује додавање мете. Традиционално, коктел би се направио малтером и пестиком, али сматрам да процесор хране или снажан миксер ствара дебљи, конзервнији кремер. Међутим, упозорите да је ово јако укусан пепео. Сирови бели лук има пуно наводних користи за здравље и вероватно ће такође одбацити вампире, ако је то забрињавајуће. Али, такође, можете да уклоните све могуће пољупце након што сте уживали у овом пасти. Мој најбољи савјет би био да се уверите да вас и ваш датум једу.
Следећи пут када тражите јединствени дип који се може послужити разним врстама хране, Тоум је најбољи покушај! Пробајте то са неким од мојих омиљених рецепата. Често се сервирају са тахини сосом, али ће умјесто тога користити лепу и укусну промјену:
Бакед Фалафел Пита Сендвич, Пилећи сендвич Пита , Зуццхини Фриттерс , Француски Фри Сендвич, лук прстенови , италијански стил Фриед цвјетни цвјетови , слатки кромпир Фалафел , месни сокови од меса Самбоусек , пита Фатаиер Спинацх , фета бургер са Тахини и Белл Пепперс, сендвичи Туна Пита, Фалафел са Фава Беанс , Кофта Пита Сендвич, Говеђи Кабабс Рецепт за велико зелено јаје , репа Фалафел , репа и лисица сок од житарица на сендвии , За'атар печена јагњећа шунка , Блискоисточна Пита Тацос , рецепт са пилетином Кофта са белим бибером и луком
Шта ћеш ти требати
- 3-4 каранфила од белог лука, ољуштени и здробљени
- ¼ шољице поврћа или маслиновог уља (или мање у зависности од коришћеног лука)
- 1 лимун, сок
- ¼ кашичице соли
Како да се направи
За стварно аутентичну припрему Тоума користи се минобацач и пиштољ. Ако малтер и пиштољ нису доступни, састојци се могу мешати користећи процесор хране.
Почните слањем каранфила на чесму све до глатке конзистенције. Додајте со и додајте даље. Када су бели лук и сол од жељене, глатке конзистенције, постепено додајте уље.
Додајте лимун сок и мијешајте. Готови производ треба да буде глатка, пастозна и кремаста.
Послужите одмах или охладите у фрижидеру.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 175 |
| Укупно масти | 14 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 10 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 6 мг |
| Угљени хидрати | 13 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 2 г |