Коришћењем штедњака притиска убрзава се вријеме кувања артичока
Научите како да кувате артичоке у штедљивом пећнику и моћи ћете да добијете ову деликатност на столу за део времена потребног за кување у пару. Кување артичоке у штедљивом тањиру траје само 15 минута, а "додаци се испоручују са супер-тенденцијом и једнако кувани. То је одличан начин штедње не само времена, већ и енергије.
Штедњак на притисак од 6 квара ће имати 3 или 4 средње артихоке.
Могу се сложити у слојеве ако је потребно.
Повезани: Савјети за безбедност тла за штедњаке
Како направити артичоке
Оно што ће вам требати: Кухињске шкаре , кухињски нож (један за покушај: Вицторинок Цхеф'с Нож ), резна плоча , брашно за поврће, штедњак са штедиљем (један за покушај: ВМФ Перфецт Плус Прессуре Цоокер ), клешта
- Са кухињским ножем, резати сувим крајем стабла артичоке, остављајући што више остатака колико желите. Одлучите жилаву вањску страну преосталих битова стабљике са брашном за поврће (стабло се може једити на исти начин како се срце једе). Са кухињским шкарем, снипирајте оштре тачке са листова. Када дођете до чврсто затворених листова на врху, користите кухарски нож да бисте исецали савете.
- Поставите таваницу или пару за паре у велики штедњак на притисак и додајте довољно воде како бисте стигли до базе парамера. Довести до кључања. Додајте артичоке, ако их је потребно стегнути једним другим, закључати поклопац на месту и довести до високог притиска на високој температури. Када се достигне притисак, подесите тајмер за 15 минута (17 минута за изузетно велике артичоке).
- На крају времена кувања користите метод брзог ослобађања да бисте ослободили притисак и отворите поклопац од себе како бисте избегли запаљење избегавањем паре. Користите клешта да уклоните вруће артичоке. Тестирати доношење повлачењем једног од лишћа, требало би да се повуче лако, а месо на дну листе мора бити мекано. Ако се артичоке не заврше, вратите поклопац, доведите посуду на притисак и кувате још 5 минута.
Наше омиљене понуде за услуге
- Талити појасити маслац и додати притисак лимуна и прскање соли и употребити га за потапање.
- Потапање у бели лук Аиоли или домаћа мајонеза .
- Повуците лишће, оштриците длакав део с срца, окрените срце и баците винаигретом како бисте га укључили у салату.
- Направите мешавину дробњака, млевеног белог лука, маслаца и нарибаног пармезанског сира. Ставите мешавину између листова куваних артичока и пеците у пећници 10 минута.
- Исперите куване артичоке на пола дужине, очистите страну са лиснатим масљем и грилујте 5 минута док се не појаве ознаке на жару. Послужити с стискањем лимуна.
- Коцке кувају, чисте артичоке срца и стабла и мешају у јаја док се боре, заједно са капри и мало нарибаног манчаг сира.