Шкарје за кухињу су неопходне и важан су дио добро опремљене кухиње. Али ако их користите само за сечење отвореног паковања сланине или обрезивање комада кухињске врпце, пропустите. Ево 10 начина да користите кукице за кухиње на које сте можда мислили. Само будите сигурни да ако користите маказе директно на храну, темељито их опере топлом водом и сапуном, пре и након што их користите.
1. Исеците пица Цруст
Спустите тај чврст пица за чврсто чишћење, а уместо само пуцање пице на комаде чисте пар шкаре. Шкарје су посебно корисне за резање панцета на мање дијелове за малу децу.
2. Снипање неких биљака
Скидајте своје шкаре у башту како бисте смањили оно што вам је потребно за рецепт. И, након што сперете своје лековите биља, можете користити шкаре да их исецете у битове управо у рецепт. Да би направили бисерну шифонаду , ставите неколико листова босиљка, ролите их дужином као цигару, а затим смањите мале делове с ролне.
3. Пресећи цијелу пилетину
Коришћењем шкаре уместо ножа за кукање вам даје више контроле приликом сјечења целе пилице на комаде. Добре маказе могу чак и да се пресецају кроз кости и зглобове.
4. Трим а Пие Цруст
Када сте извадили своју крушку од пита и убацили га у канту, користите шкаре да исечете прекомерно тесто са ивице, потом закуците крајеве испод и користите прсте како бисте преклопили кору у лепу ивицу.
5. Обришите бораније или шпароге
Шкарје убрзано раде на сечењу крајева бобица или урезивањем најтежих шпароуга. Са шпаругом, расклапајте први комад руком како бисте видели грубо колико треба да одсечете остатак гомиле, а затим користите своје шкаре да бисте поједноставили неколико одједном.
6. Исеците свеже тестенине
Док премештате свеже тестенине домаће тестенине кроз производњу тестенина, користите шкаре да резане шпагете или феттуцинске резанце на подесиве дужине или да пресецате напуњене равиоле на комаде.
Шкарје су погодније од ножева за ову сврху, јер се сечење може учинити право у ваздуху, у случају дугих резанци, а са равиолима неће притиснути тесто у резну плочу.
7. Направите Тортилла Цхипс или Куесадиллас
Четкицу брашно бацајте тортуром лагано уљима, шмркавајте их у клинове са шкаре, проширите их на плочицу за печење и пеците их 10 минута или тако у пећници од 350˚Ф како бисте направили хрустљаве тортиљске чипове. Или, након што сте направили куесадилла, користите шкаре да бисте га лако исечили у клинове.
8. Цхоп Томатоес Ригхт ин тхе Цан
Ако имате теглу или конзерву цјелокупних очуваних парадајза, а потом вам их треба сјечити на комаде, најснажнији начин је уронити пар чистих шкаре у тањир и снипати даље! Померите маказе око да бисте се уверили да срезате све парадајз и да користите врх затворених шкаре у покрету уз мешање да бисте "осетили" за велике делове. Обавезно одмах исперите маказе за лакше чишћење.
9. Пресећи сланину и остала мала меса
Ако вам треба сломити сланину на мање комаде или лардоне (ситне издужене комаде), шкаре могу то учинити уредно и лако, уз више контроле од ножева. Такође су одлични за резање пршута , делова или других танки нарезаних меса на комаде, као што су употреба као надопуњавање или у предјело.
10. Припремите Артицхоке
Најсигурнији и најједноставнији начин за уклањање кракова крајева лишћа артичока пре кухања артичока је кориштење кухињских шкаре. Снипирајте пљескав крај са сваког листа, а затим окрените артичоке са своје стране на плочу за резање и користите шеф ножева да бисте одрезали крајеве густо упакованих листова на сам врх.