Зелена салата Ицеберг, позната и као зелена салата, представља разноврсну салату са оштрим листовима која расте у сферичној глави која личи на купус. Зрела салата од леденог брега расте до пречника око једне ноге. Листови са спољашње стране имају тенденцију да буду зелени и листови у центру прелазе од бледо жуте до скоро беличасте док се приближавате средишту главе. Обично су најслађи листови у центру главе.
Позната по благом укусу и чврсту, хрустљаву текстуру, зелена салата од леденог дрвета је добар избор за салате, урезане у грицкалице или као украс и на сендвиче. Када се користи у комбинацији са другим сортама зелене салате, зелена салата од леденог леда ће допринети пријатном крчењу салата.
Штавише, њени униформни, бледо-зелени листови чине зелену салу од леденог дрвета једноставан производ за рад, чинећи га добрим избором за многе рецепте. Још један позитиван аспект зелене салате је да дуго траје у фрижидеру, чинећи је економичан избор јер смањује квар и отпад.
Нутритивна вредност салате Ицеберг
Док се зелена салата са леденом ледом сматра храном која не нуди много нутритивне вредности, ово је нешто погрешно. Овај зелени лист је добар извор влакана, калијума, калцијума, витамина А, витамина Ц и гвожђа. Има релативно мало калорија по тежини због високог садржаја воде.
Како расти Ицеберг салату
Узгајање зелене салате од леденог дрвета захтева дугу сезону раста и биљка претвара хладно вријеме. Потребно је око 80-90 дана да би постигли зрелост и обично ће сазревати баш као што се топло време поставља. Биљке се могу започети са садницама унутра, а затим пресађивати на отвореном након што нема никакве претње од мраза.
Да бисте преселили зелену салу, обавезно изаберите плодно, влажно тло које добро одлази. Честа заливање ће помоћи брзо растућа зелена салата.
Кување са салатом од ледене пахуљице
Док се зелена салата може замислити као проста салата, постоје још креативнији начини коришћења овог класичног састојка:
- Зачините своје салате и креирајте класичну клиничку салату. Овај класик комбинује охлађени клин од зелене салате од леденог брега, дебелог плавог сира и сланину за укусну и изненађујуће лагану салату.
- Померите се изнад салата и почните да прихватите украс салата . Салата салата се брзо и лако направи и може се послужити као предјело, главно јело, или чак и ужина за свечану журку. Листови зелене салате су савршен суд за попуњавање укусних пуњења, од шкампи, свјежег свињског меса или пилетине. Салата салата може бити потпуно прилагодљива и забавна и здрава оброка опција.
- Иди веган! Користите лишће зелених салата од леденог брега како бисте набавили гранате за завртање састојака за укусни сирови оброк.
- Пробајте са зеленим салатом од леденог дрвета за кинеско јело која се врши у четири једноставна корака.
Чувати сву неискоришћену салату од леденог дрвета у фрижидеру умотаном у влажни папирни пешкир и затворити у пластичној амбалажи или врећицу зиптоп.
Зелена салата од леденог дрвета треба да држи четири до пет дана, пре него што почне да се шири.