Ако тражите једноставну, нискотворну идеју за вечеру без глутена, не можете погрешити са овим рецептом за бакалане лимунске чесме. То је сјајно викендско јело, али не рачунајте га забавним, јер дефинитивно добијају одјеку за вашу најризичнију компанију.
Код је релативно блага риба, што значи да већина дјеце то воли, па добро упада и узима укусе састојака које додате.
Овде се користи једноставан приступ. Сипање лимуновог сокова, здробљеног белог лука и маслиновог уља комбиновано је са сливом маслаца, свјежим сецканим першуном и дијеловима боде без кости, који су потребни да би направили ово рибље јело за око 20 минута.
Шта ћеш ти требати
- 4 (6-унце) комада трске (без кости, без коже)
- Морска со и црни бибер (по укусу)
- 1 1/2 чајне жличице путера
- 1 кашика маслиновог уља
- 2 каранфилића бели лук (здробљен)
- 2 кашике лимуновог сока
- 2 кашике пљоснатих першуна (сецкана)
Како да се направи
- Топлотна рерна до 400 Ф.
- Патове трске са папиром и ставите у посуду довољно довољној за држање рибе у једном слоју. Врло лагано покријте дно посуде са спрејом за кување.
- Сезонска риба са мало морске соли и свеже млетог црног бибера.
- Поставите маслац и маслиново уље у мали тањир. Гријање на средњем нивоу. Додајте бели лук и суте за 1 минут. Додајте сок од лимуна и першун, а затим уклоните са топлине.
- Сипање чесна мешавина преко врха рибе. Печемо 12 до 14 минута или док се рибе лако не пегају са виљушком.
- Ако желите, послужите акумулираним соковима с бочне стране.
Шта да служи са лимуном кодом
Зелена салата са виноигретним или ниско-масним облицима била би одлична пратња, као што би се пекла веггија или уљарско-уљана колица.
Угљеници су савршено фини као јела једино док су цјелокупна житарица попут смеђег пиринча, киноа, просо или јечма, а кромпир се пеки и служи као што је или са смрћу путера.
Зашто Цод је добар избор за ниско-масти, срце-здраву исхрану
Цод је витак протеина богата срчаним здравим омега-3 масним киселинама и витамином Б-12. У негативи, неки бакалар може садржати умерене количине живине, која је у малим количинама безопасна за већину, али може бити штетна за труднице и људе са компромитованим имунолошким системима. Према америчкој администрацији за храну и лекове, људи у тим групама би требало да конзумирају највише 12 унци рибе недељно.
- Леан Протеин: Протеини могу да помогну у стабилизацији шећера у крви, преносе тежину и одржавају вас све док год је то права врста протеина. Већина риба и морских плодова представља изванредан извор беланчевина, јер су обично ниски у масти или су на високом нивоу здравих масти познатих као омега-3 масне киселине (попут лососа). Није мало чудно да Америчко удружење за срце препоручује барем два сервирања протеина од 3,5 г / недељно недељно.
- Омега-3 масне киселине: Ово су права врста масти за конзумирање, јер нашим тијелима су потребне омега-3 масне киселине, али их не могу сами произвести. Према националним институтима за здравље, сматра се да ове омега-3 масне киселине штите од срчаних обољења, упале, неких карцинома, дијабетеса, Алцхајмерове болести и макуларне дегенерације.
- Витамин Б-12: Овај витамин је неопходан за формирање црвених крвних ћелија, метаболизам ћелија, функцију нерва и производњу ДНК. Риба, живина, месо и млекара су добар извор витамина Б-12. Додатни Б-12 препоручује се за вегане и вегетаријанце који могу имати недостатак јер биљне хране не садрже. Дакле, ако сте пезкатар, можете се одрећи додатака једењем бакалара или било које рибе, за то.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 258 |
| Укупно масти | 6 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 3 г |
| Холестерол | 99 мг |
| Натријум | 466 мг |
| Угљени хидрати | 12 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 38 г |