Ово је лака верзија пилећег прженог зрезака, типичног јужног јела састављеног од шунка од шунке, често посушених сосом. Кукски стејк је рез од меса који се најчешће користи у стакленој земљи. Или горњи округли или горњи сирлоин, кук кобас добија своје име из квадратних угаоности остављених на месу након снажног поступка понајвавања који се јавља током производње.
Слично као Виенерсцхнитзел, немачко јело од шљакасте и пржене тјестенине за телеће месо, сматра се да су Немци доносили на амерички југ. Иако су појмови пржени и пилећи пржени могу бити заменљиви, неки људи разликују земљу пржене као шницлу од прашуме брашно, пржене и послужене са смеђим сосом, а пилећи пржени као пиринач са јајима, пржени и загушен у кремном сосу.
Овде је кремасти рецепт са кромпирима, користећи само два састојка - крему супе од гљиве и млијека - чинећи супер брзо једнодневно јело.
Шта ћеш ти требати
- Брашно од 1/2 чаше
- 1/8 кашичице црног бибера
- 1 велико јаје
- 2/3 млијека од кашике
- 1 чаша фино здробљене солине (око 20 до 25 крекера, или користите обичне крушне крхотине)
- 4 кубе од кубе (око 1 фунт укупно)
- 3 жлице кашичица
- 1 (10 3/4 оз) цан
- крем гљиве
- 1 скољка млека
Како да се направи
- Топлотна рерна до 200 Ф или топла.
- Комбинујте брашно и бибер у плиткој посуди.
- Убрусите јаје и пинот и сипајте у другу плитку посуду.
- Ставите крекирне мрвице или неосибане равнице у трећу плитку посуду.
- Пљескавице из бачве с плавим бачвама у брашно, потопите у пинч, а затим премазите са мрвицама крекера, притиском рукама ако је неопходно да темељно премазите. Пошто је свака кесица обложена, ставите на плочу за печење прекривену алуминијумском фолијом или пергаментним папиром.
- Таљење се скраћује у великој понуди на средњој високој врућини. По потреби, кувајте стеак, у серијама, око 3 минута на свакој страни, или док се лепо не смеју и кувати. Као што је завршено, ставите стеак на плочицу за печење (прво уклоните фолију или папир и одбаците). Ставите зрна у топлу рерну док правите мрље.
- Одводите већину вишка масти из скровишта, остављајући крпу или браон бите.
- Додајте супу и млеко у длаке тепиха, мешајући и очвршћујући браон бите са дна тепихе. Наставите кување, стално мешајући, док мешавина не дође до цурења.
- Послужите зрна врућим, кремастим сосом.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 688 |
| Укупно масти | 32 г |
| Засићене масти | 11 г |
| Незасићена маст | 12 г |
| Холестерол | 303 мг |
| Натријум | 990 мг |
| Угљени хидрати | 48 г |
| Дијетска влакна | 5 г |
| Беланчевина | 51 г |