Стабилизед Вхиппед Цреам

Нема потребе да се прибегавате смрзнутом шлагу јер немате времена да правите шлагу . Ову шлагу можете направити дан унапред. Или, само замрзавајте стабилизовану или нормалну шлагу у облику порције величине на папиру са воштаним папиром постављеним лимом за печење.

Мала нефлавирана желатина је све што вам треба, а то је потребно само неколико секунди времена.

Овај рецепт се лако помножава за пита или веће десерте.

Шта ћеш ти требати

• 1 кашичица желатина (без влакана)
• 1 жлица воде (хладно)
• 1 шоља
• тешка крема за бријање (хладна)
• 3-4 кашике шећера (слаткиши, "препливени")
• 1 кашичица екстракт ваниле (или друга арома)

Како да се направи

1. Ставите посуду и чаше у фрижидер или замрзивач око 10 до 15 минута пре почетка.
2. Ставите нефлавирану желатину у микроталасну посуду или једну шољу. Додајте 2 кашике хладне воде и пустите да стоје 5 минута, све до веома дебелих.
3. Ставите згушњену желатину у микровалну. * Микровална желатина до желатин се раствара и постаје течност, око 7 до 10 секунди. Провјеравам након 5 секунди, а затим га провјерите сваке пар секунди све док се потпуно не утврди.

1. Сипајте крему у посуду за мешање. Помешајте крем са електричним миксером на великој брзини све док се не почне густити; Удари у шећерну кондиторима. Додајте ванилију или другу арому и наставите да ударате све до густе, али не баш у мекој врху.
2. Док се и даље стално бије, сипајте течност желатин у крему у танком току (ако се желатин поново загријава, поново загријте неколико секунди, тек док не текуће). Наставите да батинате све док не формирате мекане или круте врхове, по жељи.

* Можете и загрејати желатин у малој чаши преко воде која је уроњала.

Савет: Ову шлагу (или сву шлагу) можете замрзнути у порције величине порције. Само поставите плочицу за печење воштаним папиром и цевима или кашичице на папир. Ставите у замрзивач док се не замрзне, затим пређите на контејнер и оставите у замрзивачу.

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	48
Укупно масти	1 г
Засићене масти	1 г
Незасићена маст	0 г
Холестерол	0 мг
Натријум	7 мг
Угљени хидрати	9 г
Дијетска влакна	0 г
Беланчевина	1 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)