Празилук и кромпирна супа су добро познати и можда су најпознатији од пиринчаних супа. Како било, мало измена. Држите празилу и кромпира, али додајте комад укусног Стинтовог сира како бисте супу додали дубину и укус. Биће вам драго што сте учинили.
Ово је топла и пуњена супа, иако добра за дан хладне зиме, такође је добро држати само једну сезону. Супа је добродошла у било које доба године када је време мало хладно.
Шта ћеш ти требати
- 8 пор, обрезане, опране и фино исецкане у процесору хране
- 2 палице целера, грубо исецкане
- 55г / 2оз маслаца
- 1 кашика светлости и благо маслиново уље
- 1 велики кромпири за печење, ољуштени и нарезани
- 1.5л / 3 пт литара поврћа
- акција
- ¼ пт / 150мл јединствене креме
- 8оз / 225г Стилтон, распала
- Морска со и црни бибер
Како да се направи
- Ставите маслиново уље и путер у велику посуду. На средњој врућини, пажљиво расхладите маслачом и пазите да не пере.
- Додајте фино исецкане прасове и сецкане целери и зној заједно око 5 - 7 минута или меке и делимично куване.
- Додати кромпир и стоку.
- Донесите супу до нежног симмера. Покријте поклопцем и кухајте 30 минута.
- Уклоните посуду са врућине и оставите супу да се охлади 5 минута.
- Испразните охлађену супу у серијама у процесору хране како бисте створили глатку супу. Додајте јединствену крему, Стилтон и поново се мешајте.
- Направите супу кроз сито назад у тањир и гурајте кроз било који грудњак. Нежно исперите супу у трајању од 5 минута да бисте је мало смањили и загрејали.
- Сипати супу у загрејане чаше или тањи чорбу, посути с неколико фино исечених комада прасета или сецканих дробњака. Послужите с бијелим крупним хлебом и правим путером са стране.
Алтернативе за празилук, Стилтон и супа кромпира
- Стилтон је далеко најбољи сир за ову супу. Међутим, то не значи да не можете покушати нешто друго. Замените Стилтон за плави сир, срушите га у супу како је описано у рецепту.
- Овај рецепт тражи залогу поврћа осим ако не сервирате вегетаријанце, користите пилеће чорбе за још више укуса.
- Љубав Прас колико и ја, а онда пробајте ову колекцију седам омиљених рецепата користећи прасак.
- Желите знати више о сиру, ево неке од британских класика, неке које ће учинити одличну алтернативу за Стилтон.
Овај рецепт је адаптиран из једне љубазности Британског Леекса.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 266 |
| Укупно масти | 20 г |
| Засићене масти | 10 г |
| Незасићена маст | 8 г |
| Холестерол | 50 мг |
| Натријум | 407 мг |
| Угљени хидрати | 14 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 7 г |