Уједе Спанакопита су мини питаће питеће пите са пуном укусом спанаћа и фета сира. Спанакопита је традиционално грчко јело састављено од спанаћа и фета сира печеног између слојева филаста теста. Може се направити као пита или "пита", као појединачни трокутни триангле , или донекле нетрадиционално, у шкољкама од пилетина.
Рад са пхилло-ом може бити мало мршав, пошто морате пре наношења слојевити сваки лист филолошког теста са растопљеним путером - и има пуно слојева. Алтернативно, можете користити сваки лист да бисте креирали трокутне пакете, који не захтевају само растопљени путер, већ укључују и специфичну технику преклапања. Овај рецепт за угризе од спанакопита, међутим, је бржи и једноставнији од ових других верзија, пошто користе пхилло тестенине (које су доступне у замрзивачу у дијелу продавнице прехрамбених производа). Они су укусни тако велики, и слатки су да гледају и забављају да једу!
Шта ћеш ти требати
- 1 фунт свежег шпинаћа, сецкани (можете заменити замрзнути, одмрзнути бунар)
- 1/4 чаша маслиновог уља
- 1 велики лук, фино млевени
- 1 гомилу зеленог лука, нарезан, укључује 4 инча зеленог дела
- 1/4 чаша исецкан свјежи першун
- 1/4 чаша исецкане свеже копер
- Пинч мушкатног орашчића
- Слану и свеже мљевени црни бибер по укусу
- 1/4 фунти
- фета сир , распала
- 2 јаја, лагано пребијено
- 1/2 чаша рицотта (или сир)
- 45 лишћа од пита од пилетине, замрзнута
Како да се направи
- Исперите и исцртајте сјецкани шпинат врло добро. Ако користите смрзнуту шпинаћу, отопите потпуно и добро исцедите вишак воде. Спанаћ би требао бити доста сув.
- Загрејте маслиново уље у дубокој уљној пећници или холандској пећи. Пражите лук и зелени лук све док не понудите. Додајте спанаћ, першун и копер и кувајте 5 до 10 минута док се спиљак не заклачи и загреје. Додати мушкатни орах и сезоно слатком и бибером.
- Припремите шпинатску мешавину док се вишак влаге не испарава. Желиш да буде на сувој страни. Уклоните са врућине и оставите шпинат да се охлади.
- Када се спанаћ охлади, додајте разблажена фета, јаја и сир са рицотама и мијешајте до комбинације.
- Загрејте пећницу до 350 Ф. Лагано прочетите унутрашњост замрзнутих филолошких шкољки маслиновим уљем и напуните шпинатном мешавином до приближно 3/4 пуне.
- Исперите љуске на плочама за печење у трајању од 15 до 20 минута, или док се не напуни. Пружите одмах.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 85 |
| Укупно масти | 3 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 2 г |
| Холестерол | 12 мг |
| Натријум | 143 мг |
| Угљени хидрати | 11 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 3 г |