Топлота је непријатељ корова корова, али не и семена козе
Разлика између свјежег и сувог коприва је као ноћ и дан. Користите свеже за најинтензивнији укус. Ако морате користити осушено, користите великодушно. Ево најважнијих савета и савета за кување.
- 1 кашика одсеченог свјежег копра је еквивалент од 1 кашичице сувог корова.
- Уље од 1/2 унце даје свјеже 1/2 чаше.
- Окус корова коприва у значајној мери смањује дуже време кувања. Додајте га у последњем тренутку за пун укус и арому.
- Насупрот томе, грејање открива арому и укус сјемења коприве, због чега се рецепти обично позивају да се сјеме наздрави у врелом фризуку прије употребе.
- За опште сортирање: Додајте 1-1 / 2 кашичице сјемења коприва за 1 четвртину течности за мокрење.
- Семе дуља укусне су као благо вероватноћа кумине и могу се заменити за кумур у хлебу на један до један омјер.
- Брзо маслиново уље: Додајте 1/4 чаша млевене свеже копривене корова на омекшано уље од 1/2 чаше. Добро испрати, покрити и хладити најмање 2 сата пре употребе да се смеше мешају. Користите се с печеним морским плодовима или као шљивом за слатки хлеб.
- Диллвеед пари посебно добро са свим врстама морских плодова. Такође је добро са, шири, павлака , крем сир , јагњетина и многи други.
Више о Дилл Веед и Дилл рецептима
• Савети за гајење и савијање кафе
• Складиштење коприва
• Хистори оф Дилл Веед
Цоокбоокс
| • | Херб мешавине и зачињене мешавине |
| • | Биље и зачини: Цоок'с Референце |
| • | Спице и Херб Библија |