Тај танги тајски рецепт са сосом може се користити као маринада, глазура, бочни сос или дип. Одлично је као глазура на пилетини, свињетини, риби, шкампи и другим шкољкама, као и тофу. Такође чини невероватну маринаду за гриловање и потапање соса за предјела.
Овај сос има равнотежу слатког и киселог, зачињеног и сланог, што је типично за најбољу тајландску кухињу. Уређује храну са пуно укуса без додавања пуно додатних калорија. Ако бисте желели да направите вегетаријантни ум, уместо рибљег соса додајте 1 кашичицу Лее Кум Кее вегетаријански стир-фрит сос или повећајте сос од соје на 1 1/2 кашике кашике.
Шта ћеш ти требати
- 1/2 чаша пиринчаних сирћета (или друге врсте сирћета, као што су бело, бело вино или јабуково сирће)
- 1/3 чаша лагано упаковани смеђи шећер
- 4 каранфилића бели лук (млевено)
- 1 до 2 свеже црвене чили (млевено) или 1/3 до 1/2 кашичице сушене здробљене чили или цајенског бибера
- 1 кашика
- рибљи сос
- 1 кашика сојиног соса
Како да се направи
- Ставите све састојке у посуду или посуду. Мешајте и доведите до врелега.
- Смањите топлоту на средњи ниво. Симмер 10 до 15 минута, мешајући повремено. Сос ће се густити док се кува и постане танги - мешавина слатког, киселог, сланог и зачињеног. (У зависности од врсте ока који користите, мирис као што опекотина опече може бити врло оштар, иако је пиринач сирће блажи од других врста).
- Када се сос смањи за 1/3, уклоните га од топлоте. Окусите-тестирајте сос и прилагодите га по вашој жељи. За слатки сос, додајте мало више шећера. Ако није довољно зачињено, додајте још чили. Ако није довољно слано или укусно, додајте још више рибљег соса.
- Можете одмах користити сос или га хладити све док не буде потребно. (Добро се чува у фрижидеру до три недеље.)
Рецепти користећи Танги тајски сос
Када пробате овај сосак, желели бисте га поново и изнова! Ево неколико рецепата који укључују овај укусни танги тајски сос.
- Тајландски грилован пиле са танги тајским сосом : Овај рецепт користи танги тајландски сос као потапајући сос или глазура. Можете припремити пилетину на роштиљу или у рерну.
- Печени свињски шунке са мангоом и танги тајски сос : танги тајски сос се користи као пљусак над свињетином.
- Пан-пржени лосос са танги тајским сосом : танги сос може се користити као маринада за лосос.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 43 |
| Укупно масти | 0 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 201 мг |
| Угљени хидрати | 10 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 1 г |