Ево твоје шансе да коначно користите стартер који сте направили! Овај рецепт са 1 лиснатом је врло основни рецепт за хлеб за почетнике. Кора је мекана и жвакана, а средина је влажна. Одлично као тост, за прављење сендвича и за вечерњу ноћ.
Шта ћеш ти требати
- 1/2 шоље млека
- Скраћивање од 2 жлице
- 2 жлице шећера
- 1 тсп соли
- 1 чаша старијег сапуна
- 2-3 шоље брашна (хљеб)
Како да се направи
- У малом прслуку, ољуштите млеко и скраћујете. Стави у страну и остави да се охлади све до млаке.
- У великој посуди додајте шећер и сол. Залијете топло млеко и растопите. Мешајте док се шећер не раствори.
- Мијешајте у стартеру.
- Додајте брашно, 1/2 чаше у исто време, док тесто није превише дебело да се помеша са дрвеном кашиком.
- Окрените тесто на пламену плочу и почните мијешати 10 минута, додавајте брашно када се тесто постави на лепљиво место.
- Ставите тесто у посуду са подмазивањем и окрените се тако да се врх теса подмазује. Покријте и пустите да се подигну на топлом месту 90 минута.
- Ударите тесто. Покријте посуду и пустите да се подиже други пут 30 минута.
- Ударите тесто. Окрените се на кров и гнетите око 3 минуте.
- Обликајте тесто у округло крумпир . Ставите на подмазани лим за печење . Покријте и пустите да се подиже 60 минута или дупло по величини.
- Пећ за пећницу 400 степени Ф.
- Користећи оштри нож, обришите Кс на врху хлеба. Печите 40 минута или док хлеб не звучи празно када се укључи.