Чикаго Физз је класично мешано пиће које је богат, физички отворен за очи са тамним румом и руби портом као база. То је фантастична експлозија из прошлости и софистицирано пиће за пиће са пуно стила и укуса.
Као што то назначава, Чикаго Физз има своје корене у Винди Цити-у. Ко је то створио или како је постао вјероватно је изгубљен у историји. Знамо да је негде прије забране путовао у земљу и служио у бару Валдорф-Асториа. Имао је кратку славу и, иако је то одлично пиће, брзо је постао нејасан коктел који се налазио у само неколико шаржера.
Дај Цхицаго Физз покушај. То није ништа мање од авантуре и укусно извођење популарнијих физз коктела као што су Нев Орлеанс Физз и Гин Физз .
Шта ћеш ти требати
- 1-унца
- тамни рум
- 1-унца
- руби порт
- 1/2 унце
- свеж лимунов сок
- 1/2 чајна жличица суперфинног шећера
- Цлуб сода је на врху
- 1
- Беланце
Како да се направи
- Сипајте све састојке (изузев соде) у коктел шајкач напуњен ледом.
- Стресајте снажно (најмање 30 секунди).
- Ударите у хладно стакло .
- Врх с клубом сода.
Још савјета за прављење великог Цхицаго Физз-а
Тамни рум и руби порт су основни темељи за Цхицаго Физз. Ови избори дају пићу свој карактер, а богате ароме и лакше верзије или ће учинити прилично досадан напитак у поређењу.
Ако више волите, можете прескочити јаје бијелог, иако ћете пронаћи губитак неке своје свилене жалбе. Бијела јаја не утиче на укус пића , већ даје богату текстуру која је веома привлачна. Пре додавања соде, напето пиће ће имати кремасту текстуру и пена ће се формирати на врху како би створила прекрасан ефекат.
Приликом мешања било ког пића који користи или јаје или сирови шећер, ставите додатни нагласак на тресење. Кључ за ова пића је да се обезбеди да су састојци темељно помешани и да је јаје правилно распоређено и интегрирано са осталим састојцима. Тридесет секунди је минимум и волим да се подсетим да се " протресам" док не боли . " Пиће јаја треба да буду добар тренинг за оружје.
Док ће флаширана клобучна сода или селтзер вода учинити, то је као (као и код било каквог физз) најбоље сода од доброг, старомодног сода сода . Ако немате фонтану од сода, дајте бочици сода брзо, пажљиво претресите како бисте га мало мало више физзирали.
Про тип: Када радите са оним малим стакленим бочицама соде, обришите печат на поклопац икада тако лагано и сачекајте неколико секунди за почетно испуштање гаса пре него што уклоните поклопац у потпуности. Ако то учините, спречавате да се сода опушта преко страна и ствара неред.
Како снажан је Цхицаго Физз
Чикаго Физз може веома садржати садржај алкохола, јер има много фактора који су укључени у то.
Да добијемо општу идеју о својој снази, претпоставимо да то учинимо са јајима, доказом од 80 рука, 40 доказним портом и врати га са око 1 унце соде.
У овом сценарију, готово пице би било око 15% АБВ (30 доказа) .