Ови зачињени хамбургери црног пасуља са кукурузном јелом су направљени црним пасуљем и салсом за додатни укус. Патти се формира прерадом пасуља, кукуруза, салса и зачина заједно. Затим, само пепео или роштиљ као што бисте то урадили са редовним хамбургером.
Кукурузно месо и целокупно пшенично брашно делују као везива, тако да можете избјећи те гњечасте веггие хамбургере. Осјетите се и за кориштење другог начина везивања. Ако сте били фрустрирани веггие хамбургерима који се једноставно распадају - то је уобичајено питање за многе месаре који нису месо - погледајте ове савете како направити савршени веггие хамбургер .
Овај реципе црног пасуља је љубазан од Бусх'с Беанс. То је одличан веггие бургер рецепт који је такође веган и једноставан за припрему.
Израда Веггие Бургерса
Ево неколико додатних савјета за стварање одличних веггие хамбургера:
- Немојте користити сирове веггије у хамбургеру. Садрже пуно влаге која се, када се загрева, ослободи. Ово може довести до мрачне хамбургере - велике не-не!
- Избегавајте пропадање . У овом укусном црном пасуљу бургера користимо кукурузно месо да држимо ствари заједно и спречавамо да се дробка пробије на комаде. У зависности од ваше дијете, додајте јаја у мјешавину лонаца и воде, овса, дробњака или пшеничних клица.
- Узмите хамбургер. Месо је укусно и једноставно, пасуљ није толико. Зато укључујемо зачине попут кума, салсу и белог сока. Избегавајте их зачињавати са сирћетом, сосом Ворцестерсхире или сосом од соје, јер они могу додати превише кашасте текстуре у хамбургер.
Шта ћеш ти требати
- 2 15-оз. лимени црни пасуљ (испрана и исушена)
- 1/2 ц. цијело пшенично (или свеобухватно) брашно
- 1/4 ц. жуто кукурузно месо
- 1/2 ц. салса
- 2 тсп. мљевени кумин
- 1 тсп. Бели лук со
- 8 хамбургерске пецива
Како да се направи
- Ставите пасуљ у процесор хране и обрадите их док не буду прилично глатки. Додати брашно, кукурузно месо, салсу, кумин и сол за бели лук. Процес све док се не комбинује.
- Споон мешавину у шест куглица на великој плочи и фрижидер најмање 1 сат или до 4 сата пре кувања.
- Роштиљ на роштиљу или решетку за гриље на средњој врућини. Пљескавите ражњу или лагано уље. Обликујте сваку лопту у 4-инчни широки патти дебљине 1/2 инча. Ставите пите на роштиљ или у тањир, а затим кувати док се не загрејте и загрејте. Ово би требало да траје око 4 до 5 минута по страни.
- Послужите пиринчама од црног пасуља на хамбургерима са вашим омиљеним врховима.