Кумкуатс су агруми који су у сезони зими. Изгледају као минијатурне, подолговате поморанџе, а сваки део њих је јестив, сем семена. У ствари, лупине су најфламнији и ароматични дио кумката.
Ови рецепти чине највише од кратке кумкуат сезоне, тако да можете уживати у сунчаном укусу овог воћка током цијеле године.
01 од 09
Кумкуат Мармаладе РеципеХарри Бисцхоф / СтоцкФоод Цреативе / Гетти Имагес Овај мармеладни рецепт савршено чува светлу боју и укус кумката. Додавање наранџе кумкуат плодовима додаје дубину цитрусовог укуса.
Нема потребе за додавање комерцијалног пектина овом рецепту. Природни пектин присутан у цитрусима, у комбинацији са шећером и киселост лимуновог сока, обезбеђује добар гел.
02 од 09
Цандиед Кумкуат - Кумкуат ГлассЦандиед кумкуатс, познатији и као кумкуат "стакло". Леда Мередитх Овај једноставан рецепт чини канџама кумкватима који изгледају као мали точкови. Такође познати као кумкуат стакло, ови елегантни зрни су укусни, али су фантастични и оборени у топљени чоколади (или служе заједно са чоколадом).
03 од 09
Цјелокупни очуван кукват у сирупуЦијели кумкуатс конзервирани у сирупу. Леда Мередитх Пружите све очуване кумкате уз кафу или десерте, или на дну чаше шампањца.
04 од 09
Кумкуат - Боурбон МармаладеЛесли Сеатон / Викимедиа Цоммонс / ЦЦ 2.0 Пуно хвала читаоцу који је мој основни рецепт за мармеладу кумкуат и претворио у нешто посебно посебно уз додатак прскања бурбона. Пијаца иде савршено са цитрусом, чинећи ово празничним поклоном.
05 од 09
Хонеиед Кумкуатс РеципеСерг! О / Викимедиа Цоммонс / Публиц Домаин Ови кумкати се чувају у разблаженом меду, а топлина меденог мириса савршено функционише са цитрусом, али не превише киселим укусом овог воћа. Пробајте их спојевима на јогурт или сладолед, или на палачинке. Сачувај преостали медени-кумкуат сируп који се користи као глазура за шунку и друге месо, или на прженом кореновском поврћу или зимском ткиву.
06 од 09
Кумкуат-Гингер ЦаипиринхаВилл Схентон / Викимедијина острва / ЦЦ БИ-СА 3.0 У овој верзији популарног бразилског руменог пића, Цаипиринха добија посебан подстицај од природног цитрусног укуса кумквата.
07 од 09
Кумкуат Ендиве СаладПикабаи Током своје кратке сезоне, кумкуатс заслужују да уживају свеже, али и очуване. Испробајте их на расклапање или залупите и служе се на врху салата, јер су у овом рецепту направљене са састојцима зимске салате.
08 од 09
Кумкуат водка рецептЛоадмастер / Викимедиа Цоммонс / ЦЦ БИ-СА 3.0 Добијате два сјајна посластичара када направите овај рецепт: водку инфузирамо са сунчаним укусом цитруса кумквата, плус сами плодови након што су намочени у пиће.
09 од 09
Кумкуат Бундт торта са Кумкуат Глазепекелс.цом Слатко кисел окус кумкуата иде укусно са бакалним бадемима и ђумбиром на овако лако начинити торту. Глазура даје цијелом десерту додатну инфузију кумкуатове јединствене ноте цитруса.