Укусни начини очувања цитруса
Цитрус је у сезони од касне јесени до ране зиме, а тада су плодови најсавременији и најјефтинији. Ево неколико изврсних начина за очување лимуна, поморанџе и других цитрусних плодова док су на врхунцу. Многи од ових рецепата чине божићне и празничне поклоне, што је згодно јер су то у сезони!
01 од 09
Цандиед Грапефруит ПеелЛев Робертсон / Пхотодисц / Гетти Имагес Кандирани печени грејпфрут били су посебан третман када сам био дете ... и још увек су. Требају неко вријеме да направе, али већина тога је неактивно. Када су кандирани, печенице грејпова ће трајати месецима.
02 од 09
Лемон Цурд РеципеЈедна девојка у кухињи / Момент Отвори / Гетти Имагес Овде је свиленкасто глатко, слатко и танго третман који чини сјајан поклон, посебно око зимских празника када је цитрус у сезони. Фантастично је као пуњење између слојева колача, као и кашичица преко свежег воћа.
03 од 09
Кумкуат Мармаладе РеципеХарри Бисцхоф / СтоцкФоод Цреативе / Гетти Имагес Овај мармеладни рецепт савршено чува светлу боју и укус кумката . Додавање наранџе кумкуат плодовима додаје дубину цитрусовог укуса. Нема потребе за додавање комерцијалног пектина овом рецепту. Природни пектин присутан у цитрусима, у комбинацији са шећером и киселост цитрусовог сокова, обезбеђује добар гел.
04 од 09
Грејпфрут Мармелада РецептЈилл Ферри / Гетти Имагес Мање је уобичајено доступан у продавницама од мармеладе од наранџе, мармелада од грејпфрута чини одличан домаћи поклон за храну. Одличан је за тост, али такође сија када је додан у месне глазуре и маринаде.
05 од 09
Мороццан стиле Пресервед ЛемонсЈохн Цларк Фото / Момент Опен / Гетти Имагес Очувани лимунови су класични састојак у тагинима и другим марошким јелима. Такође су укусне једноставно залупане и додане у салате од житарица или пасте.
06 од 09
Наранџаста мармаладаЈ Схепхерд / Гетти Имагес Домаћа мармелада наранџе је чудно, али још горка. Она испуњава вашу кухињу са заслепљивим мирисом и испуњава тегле жидом од пилетине попут драгуља.
07 од 09
Домаћи цитрусни пектин за ћелије и џемовеЦармицхаел / Имаге Банк / Гетти Имагес Пектин је природно присутна супстанца у плодовима који чини гел за слатко чување. Међутим, неки плодови су ниски у пектину и потребни су додатни пектин за гел. Можете купити комерцијални пектин, или можете сами направити од цитрусних пилинга.
08 од 09
Спици Лемон ЦхутнеиМолли Ватсон Овај зачински лимун чутни чува светао укус зимских лимуна за употребу током целе године. Споон је на печеним месом (нарочито је укусан са хладном пилетином) или служи са благим сиром на чврстом тосту или крекерима за лагано предјело.
09 од 09
Сушење наранџастог и лимунског зестЦхерил Тан / ЕиеЕм Гетти Имагес Чорба од лимуна или поморанџе често се тражи у рецептима. Кожа или кожа даје невероватан мирис цитруса који се не може наћи у вештачким аромама.