Како купити, продавати и користити Кумкуатс
Кумкуатс су мајушни агруми који изгледају мало попут мршавих малих подолговатих поморанџа. Имају диван, светао, укус слаткиша који одговара најбољим, најсложенијим цитрусним укусима. И, за разлику од већине браће цитруса, лупање ових оплодних плодова је потпуно и потпуно јестиво.
Кумкат Сезона
Почните да тражите кумкуатс у јануару - обично не до краја месеца, али понекад долазе раније.
Кумкуатс остају у сезони до марта, а понекад иу априлу.
Како изабрати Кумкуатс
Купи кумкуатс с светлим, глатким кожама које су мало тешке за њихову мању величину. Избегавајте кумкате са модрицама, посекотинама или нечистоћама било које врсте - јестива кожа је деликатнија и нежна од других цитрусних плодова , а такође је и више подложна оштећењима.
С обзиром на то да ћете завршити јести пилинг, паметно је да потражите сертификоване органске кумкуате како бисте знали да нису прскани штетним пестицидима.
Како купити Кумкуатс
Једите или користите кумкуатс чим се купите што можете. За разлику од других цитрусних воћа, кумкуатс немају дуготрајни рок трајања (те танке, јестиве пилинге не штите их, као и дебљи пилинги наранџе или лимуна).
Ако вам је потребно да их чувате неколико дана, држите кумкуатс у папирној врећици или охлапно умотани у пластику у фрижидер.
Како користити Кумкуатс
Кумкати чине одличну снацку или лагани дезерт који се поједе руком или додају целу или преполовљују салате од воћа.
Они су такође одличан додатак хрупастим зимским салатама као Салата Ендиве Кумкуат . Такође могу бити сачувани до одличног ефекта као код хонеиед очуваних куквата , који су укусно спојени преко сладоледа или обичног јогурта . Или чувајте њихов укус у Кумкуат Водкој или Ђину . Кумкуатс такође може бити пире и направљен у сластичној Кумкуат Цреам Пие .
Без обзира на то како користите кумкуатс, побрините се да им дате добру испирање (или чак и пилинг) како бисте били сигурни да су чисти пре него што почнете да их попијете у уста!
Где пронаћи Кумкатс
Потражите кумкуатс на тржиштима фармера и специјалним продавницама. С обзиром да оне производе тако здраву снацку, они су све више доступни на више места. Кумкуатс се не слажу добро у хладном времену, а потребно је мало врућине у летњем периоду како би се развила најбоља воћа за дегустацију, тако да нећете наћи свјеже локално узгајане кумкате.
Срећом, кумкати лепо расте у посудама, па ако сте спремни да доведете те посуде унутра када време постане хладно, можда ћете моћи да узгајате неколико кумката чак иу мањим климатским пропустима!