Како убацити алкохол
Свежа кумкватска сезона је прекратка за мој укус - обично почиње у касној зими и трчи у пролеће. Иако су свеже верзије ових цитрусних плодова величине угриза, по мом скромном мишљењу, идеално, стварање кумкуат-инфузионог алкохола је једноставан начин да задржи свој јединствени укус слатко киселог окуса мало пре своје природне сезоне. (Можете сазнати више о кумкуатс-у овде .)
Оперите око 6 унци свежих кумката и потареш их.
Смањите кумкуатс барем на пола, а касније их користите у коктелима, сматрам да их сечете на око 3 или 4 комада, сваки изглед лепо - и ставите их у велики, заптивни контејнер. Додајте било где од 4 шоље до потпуне 1-литарске бочице водке или џин . Запечите контејнер и пустите кумкате и алкохол да се друже све док алкохол није укусан кумкватом, како желите, најмање 24 сата и до 3 дана.
Извадите кумкуатс из водке или џин и складиштите течност у оригиналној бочици или другом заптивном контејнеру. Послужите га на стенама или га користите како бисте направили Кумкуат Мартинис или додали цитрусни ударац Фресх Томато Блооди Марис .
И кумкуатс који су намочени са алкохолом? Можете их држати у затвореном контејнеру, у фрижидеру, неколико седмица. Направљени су одлични украс за пиће!
Тражите друге начине коришћења кумката? Покушајте да сачувате душу Кумкуат или Кумкуат Ендиве Салад .
Више особе из пића? Можда вам се свиђа Краставац Водка или чак ова Ружа Водка , мој лични фаворит.