Овај грчки рецепт за салату од киноа направљен је традиционалним медитеранским састојцима, укључујући фета сир, Каламата маслине и свеже биље. Можете једноставно направити веган рецепт за веганску салату од китаине тако што ћете испуштати фета сир или користити веганску замену за сире.
Као кување са киноом ? Знам да јесам! Ако вам се свиђа куиона, можда ћете желети да се извучете и пробате и нека друга цела зрна, као што су канива , просо и тефф ! Цела зрна као што су ова су свестрана, и ако их купујете у расутом стању, они су погодни! И, наравно, волим куповину у великој мјери ! Ако вам се свиђа киноа, ево неколико здравих цјелих зрна које морате пробати.
Погледајте и: Више једноставних рецепата за киноје
Шта ћеш ти требати
- 3-4 шоље воде или
- поврћа супа
- 1 1/2 чаше
- киноа (некуван)
- 1/4 чаше јабуковог сирћета (можете користити било који укус који више волите)
- 2 каранфилића бели лук (млевено)
- 2 кашике лимуновог сока (сок од једног лимуна)
- 3 кашике маслиновог уља
- 1/2 чаше каламата (нарезане по жељи)
- 1/3 чаша свјежи першун (сецкано)
- 1/3 чаша свјежег цилантра (сецкана)
- 1 црвени лук (коцка)
- 1 чаша парадајза (нарезано на пола)
- Опционално: 1/2 шоље сецкано срце артичоке
- Дасх салт (или по укусу)
- Пепер паприка (или по укусу)
- 1/2 чаша фета сир (срушена)
Како да се направи
1. У средњем великом посуђем кухајте квиноју у поврћу од поврћа 15-20 минута, све до понеког, мешајући повремено. Дозволите да се охлади.
2. У малу посуду, уништите сирће, лимунов сок, бели лук и маслиново уље.
3. Нежно бацајте квиноа заједно са преосталим састојцима, осим фета. Сипати мешавину маслиновог уља преко квиноје.
4. Додајте више соли и бибера како бисте их окусили и нежно мешајте у фета сиру.
5. Такође можете додати било какво додатно поврће које вам се свиђа, као што је лагано парољени броколи, сапни грашак или бибер паприка.
Нутритивни подаци за порођај:
Калорије: 399; Калорије од масти: 163
% Дневна Вредност:
Укупно масти: 18.1г 28%
Засићене масти: 4.7г 23%
Холестерол: 17 мг 6%
Натријум: 225 мг 9%
Укупни угљени хидрати: 46.7г 16%
Дијетално влакно: 5.6г 22%
Шећери: 3.0г
Протеини: 12.6г
Витамин А 18%, Витамин Ц 24%, Калцијум 15%, Гвожђе 20%
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 345 |
| Укупно масти | 18 г |
| Засићене масти | 5 г |
| Незасићена маст | 10 г |
| Холестерол | 17 мг |
| Натријум | 1,076 мг |
| Угљени хидрати | 36 г |
| Дијетска влакна | 5 г |
| Беланчевина | 13 г |