Зелени пасуљ (као и зрна од жутог воска ) могу бити кисели, конзервирани, смрзнути и дехидрирани са одличним резултатима. Ево мојих омиљених рецепата и техника за очување бобица.
01 од 07
Како Бланцх и замрзнути зелени пасуљЛобо / Викимедијина остава / ЦЦ 2.0 Замрзавање је један од најбољих начина за очување бобица. Смрзнути стакленици имају више хранљивих материја од конзервираног пасуља. Давање зеленог пасуља брзо блањање у врели води пре замрзавања осигурава да ће задржати сјајну текстуру и боју када се окренете кувању са њима. Иницијално замрзавање појединачног слоја задржава замрзнути пасуљ од удара у замрзивачу тако да можете извући само оно што вам треба ...
02 од 07
Рецепција Дилли БеансЛори Л. Сталтери / Флицкр / ЦЦ 2.0 Дилски пасуљ су класичан рецепт за сакупљање зеленог пасуља. Одлично су да једу директно из тегле и одлично су исецане и додају у друге састојке салата. Можете користити главе цвећа за качкавице ако их имате, или спригова свежих листова кафа. За живописну варијацију, користите мјешавину зрна и жутог воска ...
03 од 07
Како да се суши на биљној базиЈереми Кеитх / Викимедиа Цоммонс / ЦЦ 2.0 Зелени пасуљ за сушење ваздуха је начин да их сачувате у доба пионира. Посебно је био популаран у јужној Сједињеним Државама, где су им били надимани "кожна бритица". Још увек је техника која је вредна покушаја, јер су једном осушени задржани на неодређено време, а укус рехидрираног, куваног пасуља је прилично добар ...
04 од 07
Рецепт Блооди Мари ПицклеВеган Феаст Цатеринг / Флицкр / ЦЦ 2.0 Намијењени да буду мешовити штапић у крвавој мари умјесто или поред целера, ови пикантни пасуљ су такође прилично укусни сами. Можете подесити степен искривљености ...
05 од 07
Лацто-ферментирани боранијиПикабаи Лакто-ферментисана храна, укључујући и ове укусне бораније, богата је здравим пробиотикама. Не треба вам мала опрема, само очистите тегле, бораније, воде и соли. Спремни су за јело у року од недељу дана ...
06 од 07
Брзи зелени брашни бруснициИрис / Флицкр / ЦЦ 2.0 Ови укусни кикирики су спремни да једу у року од 24 сата. Изгледају посебно атрактивним ако их направите мјешавином зрна и жутог воска ...
07 од 07
Како узети зелени пасуљЛинн Греилинг / Слике јавног домена Ови лагани кисели боранији су "хладњаче". Они се не обрађују топлотом и стога морају бити ускладиштени у фрижидеру како би се спречило разарање. Фламантна, пикантна краставица, одлична су у салатама, уз храну за месо као што је свињско месо ...