"Не могу да верујем да то није путер!"
Тако је, нема маслаца маслаца у плодном путеру. Име произлази из њихове глатке и шире конзистентности - баш као и маслац са собном температуром!
Рецепти за воће маслаца
- Пољски рецепт за маслиново уље - Повидла Сливкове
- Мађарски рецепт од марелице или резаног маслаца - Леквар
- Пеацх Буттер Реципе
- Аппле Буттер Реципе
- Рецепт од тиквица
- Рецепт за крушку маслацу
- Рецепт за парадајз маслаца
Скинни он Фруит Буттерс
Нови плодови се шире да се хвалисао што је у шећерном соку превазишао воћни путер који користи пола шећера као и конвенционалне џемове и желе.
Пољски Повидла
Разлика између овог источноевропског воћног масла и конвенционалних је да плод није напрегнут пре него што је куван на непрекидну конзистенцију.
Плум маслац - повидла сливкове - је пољски класик, иако се могу користити и трешње. Повидла сливкове се не шири само на хљеб, понекад се користи за укус биљке , у сосовима, као глазура на свињетини или патки, иу пецивима. Постоји чак и супа - - направљена од сливног путера.
Мађарски Леквар
Леквар је веома густа шљива или кајсија маслаца направљена сувим плодом и користи се као шипка, пецива и колачићи.
Предности плодова маслаца
- Могу се производити у малим или већим количинама.
- Лако их је направити.
- Нема потребе за пектином .
- Мање шећера се користи него код конвенционалних џемова, желеја и конзерви.
Било који воћни рад у плодовима воћака
Аппле је најпознатији састојак, али марелице, јабукови од ракова, грожђе, брескве, крушке, шљиве и дуње такође производе добар путер . Комбиновање воћа такође може бити интересантно. Воће као што су кајсије, грожђе, брескве и шљиве кувају у сопственим соковима, али јабуке, крушке и дуње треба додати воду приликом кувања.
Методе припреме воћног масла
- Спори штедњак : Ставите заслађену целулозу у спорном кухињском апарату са делимично искљученим поклопцем како бисте избацили пару. Поставите на ниском нивоу и кухајте, повремено мешајте 6-12 сати или преко ноћи, или до довољно дебљине, тако да маслац не пада са кашике када се окрене наопако.
- Микровална пећница: Ставите заслађену целулозу у посуду за микроталасну пећницу и кухајте 20 минута истовремено, често мешајући до довољно дебела, тако да маслац не пада са кашике када се окрене наопачке.
- Стоветоп: Ставите заслађену целулозу у средњој посуди и кувајте на средњој ниској врућини, често мешајући у трајању од 1-2 сата или до довољно дебљине, тако да маслац не пада са кашике када је окренут наопако.
- Пећница: пећница на 300 степени. Ставите заслађену целулозу у неоткривеном топлотно неприличном посуђем или роштиљу. Печење, мешање само повремено, у трајању од 1-3 сата или до довољно дебљине, тако да маслац не избацује кашику када је окренут наопако. Ово производи тамније боје од стоветоп типа и траје дуже, али није лако преварити.
Обрада плодова
Ставите врући путер у вруће стерилизиране тегле, остављајући 1/4 "главног простора. Покријте врућим стерилизованим поклопцима и прстеновима.
Уклоните да бисте се супротставили и оставили да се охладите пре складиштења на хладном, сувом, тамном месту.
Ако не обрађујете у водени купалишту, маслац може бити одржаван у фрижидеру до три недеље или замрзнут до једне године.
Напомена: Пре него што почнете са пројектом конзервирања куће , прочитајте шта компанија Балл Балл конзерва може рећи о томе.
Фруит Буттерс као јести поклони
Воћни путер прави одличне поклоне за јест . Да бисте покривали поклопац, користите ружичасте шкаре на ивицама округле или квадратне папире папира. Спустите пергамент у топлој води да бисте постали бољи. Ставите га на врх тегле гумом. Када је пергамент сув и напет, везати траку око ње. Ако желите, можете укључити рецепт за маслац. Ако маслац није обрађен у воденом купатилу, обавестите свог примаоца да хлади путер до три недеље.