Овај рецепт за пољско плум маслац - Повидла Сливкове - позива само на два састојка - сливе и шећер, а не много тога.
Од свих повидласа, плум повидла је најпознатији и најпожељнији. Користи се као распрострањеност на хлебу, ролнама, палачинима од киселог млека - рацусзки - али и на сосовима, пецивима, а понекад иу националном јелу Пољске - Хунтер'с Стев или бигос . Понекад се претвара у супу -.
Овај рецепт се лако може повећати.
Шта ћеш ти требати
- 1 килограм шљиве (италијанска или дамсон, опрана, преполовљена и панталоне)
- Шећер од 1 до 1 чаше
Како да се направи
- Поставите сливе у мали прслук. Донесите до вреле, смањите топлоту и симулирајте све док се сливе потпуно не срушите и нежно, мешајући са дрвеном кашиком.
- Додајте шећер по укусу и наставите да кувате и мешајте док је путер довољно дебео, тако да када је кашика окренула наопако, не одмах се вратити у тањир.
- Поставите врућу полутлу у вруће стерилисане тегле, остављајући 1/4 "главног простора, покривајте врућим стерилизованим поклопцима и прстеновима .Производите у воденом купатилу 10 минута. Уклоните да бисте се супротставили и оставили да се охладите пре складиштења на хладном, сувом, тамном месту.
- Ако не обрађујете у водени купалишту, маслац може бити одржаван у фрижидеру до три недеље или замрзнут до једне године.
Напомена: Пре него што почнете са пројектом конзервирања куће , прочитајте шта компанија Балл Балл конзерва може рећи о томе.