Ова маринада додаје много укуса вашим ребрастим говедима. Киселина од лимуновог сока и сирћета задржиће говеђа ребра лијепа и нежна, јер ће роштиљати или пушити. Док је савршена за ребра, ова смеша се може користити и на равним стеаковима као што су сукња, равна гвожђа, вјешалица и бочни стеак.
Шта ћеш ти требати
- 1/4 чаша / 60 мл лимуновог сока
- 1/4 чаше / 60 мл бијелог сирћета
- 1/4 чаша / 60 мл маслиновог уља
- 3 жлице / 45 мл меда
- 4 каранфилића чесна срушена
- 1 жлица кашике / 15 мЛ морске соли
- 1 кашичица / 5 мл Цаиенне (опционо)
- 1 кашичица / 5 мл млевеног црног бибера
Како да се направи
1. Мешајте све састојке у малој посуди. Ставите ребра у контејнер довољно велик да поставите једну рацк равном. Сипајте маринаду преко ребара, потпуно завојите. Обавезно окренути рацк ребара неколико пута. Поклопац с пластичном омотачем и пустити седети у фрижидеру 12-24 сата.
2. Припремите пушач. Скините ребра из маринаде и ставите у пушачу . Док се ребра кувају, оставите преосталу маринаду у посуду и симулирајте на средњој високој температури 3-4 минута.
Скините и пустите да се охлади 5 минута. Користите као ребра за ребра .
3. Ако маринаду испаднете унапред, складиштите у амбалажи у врећици у фрижидеру до 5 дана након припреме.
Погледајте Маринатинг Бееф за одређена времена за маринирање.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 114 |
| Укупно масти | 7 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 5 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 876 мг |
| Угљени хидрати | 13 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 1 г |