Стално пишем о грчкој храни. Са тим средствима стално истражујем и проучавам кухињу.
Након тога видим две ствари. Прво, Грци остају верни рецептима и можда додају ставку или два да би постали свој. Друго, има везе са Грцима који су или потомци (као ја) или више не живе у Грчкој. Ови типови Грка нису само страствени у придржавању традиције већ и ширењу културе.
Истина је. Када причам са грчким Американцима, причају са више страсти о храни него ако сте Грчка. То не значи да не можете наћи страствене људе у Грчкој, наравно да можете, али из неког разлога када разговарате са људима изван земље, затварање на традиционалну, јер их више нема.
Није тајна Грка је поносна. Веома смо поносни што смо Грчки. Ми нужно не мислимо да смо бољи, не уопште. Не заиста то видимо као такмичење, већ само понос да будемо оно што сте.
Уз све ово на уму, погледамо данашњи рецепт: Оузо лимунада - ουζο λεμοναδα.
У Грчкој не бисте пронашли ово пиће. У Грчкој је оузо са леденом водом или равном - то је то. Међутим, у потрази за ширењем културе, многи грчки Американци / Канађани / Аустралијанци, итд., Траже начин ињектирања културе где живе са грчким елементима. Због тога почињете да гледате мешовите напитке које садрже оузо који се крећу по грчким ресторанима ван Грчке.
Ово даје другу могућност да људи доживљавају нешто са грчким пореклом. Такође олакшава пиће.
Како то мислим?
Па, оузо је направљен са анисом и тиме носи јак укус црног сладоледа. Стварно нема шансе око тога. Ако нисте љубитељ црног сладоледа, шансе да вам се свиђају ово су танке ни за једну.
Међутим, ако додате још воде, лимуновог сока, листова менте и меда - добро можете започети маску укуса и направити некога ко не би уживао у овом наређењу за секунд. Сада имате људи који пију оузо, и то чини да сваки Грк срећа. И ако га попијете, ускоро ћете и бити превише, јер је оузо 45% алкохола (90 доказа) - више од вискија, па молимо да пијете одговорно - то се збуњује на вама.
Надам се да ћете уживати у овој увијању на традиционалном главу у Грчкој. Док пијете ово, затворите очи и сањате о плавим водама Санторинија.
Као што кажу у Грчкој, Ииамас "(γεια μας- у своје здравље / узбуђење).
Шта ћеш ти требати
- 2 унци оузо (собна температура)
- 1 1/2 унце лимунов сок (више по жељи)
- 3 листа менте
- 1 кашичица меда
- 3 унце воде (ледено, више или мање преференција) *
Како да се направи
- Поур оузо у стакло.
- Додајте лимунов сок и листове менте, забрљите да ослободите укусе у листовима менте.
- Додајте мед, мешајте док се мед не раствара.
- Сипајте воду у стакло, мешајте. *
- Серве.
НАПОМЕНЕ
* Додавањем више воде разблажите укус укуса.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 55 |
| Укупно масти | 0 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 9 мг |
| Угљени хидрати | 12 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 2 г |