Познавање начина разликовања чаја је неопходно за свакога ко каже да има интересовање за корејску кухињу и културу, али можете ићи корак даље користећи рецепт да заправо научите да направите популарне корејске чајеве, као што су печени пиринач пиринча. Ако сте сувише застрашени да бисте покушали направити традиционални корејски оброк, проналазак како направити обична пића и даље може учинити да изгледате импресивно.
Овај рецепт за печени пиринач од риже, који је такође познат као сунгиунг, је прилично лако. Не можете погрешити коришћењем ових једноставних упутстава као водича. Пре него што почнете да правите чај, требало би да знате шта је сунгиунг. Једноставно речено, то је популаран корејски "чај", што значи да је сунгиунг само добро пржени пиринач у топле воде. Има орањани, димни укус, па ако се то не допадне, пробајте још један чај у корејском стилу.
Ако уживате у укусном укусу, имајте на уму да овај рецепт за сунгиунг захтијева да направите велику серију прженог пиринча тако да можете имати чашу сунгиунг кад год желите. Ако само желите да направите пар чаша чаја, можете такође пржити неки пиринач у сувом (без уља) пан.
Шта ћеш ти требати
- 3 шоље пиринач (кухано, топло)
Како да се направи
- Да бисте направили овај чај од ароматичног чаја, загрејте бројлер у пећници.
- Ширите пиринач на листу за колаче, у слоју који је дебео од 1/8 до 1/4 инча.
- Ставите колачиће у пећници, али не превише близу броилера. Листови требају остати тамо најмање 5 до 10 минута по страни.
- Знаћете да је риж спреман када је браон и врло оштро на свакој страни. Да бисмо вам дали бољу идеју о томе када је овај пиринач учињен, узмите у обзир да је пиће традиционално направљено од печеног пиринач који се држи у лонцу након што Корејци направе пиринач. Овај ожиљан слој пиринча се назива нурунгји. Међутим, популарност пиринча за пиринеч је значила да нема пуно лонаца са корњом риже која их је више заглавила.
- Одлична ствар у овом рецепту је да када једном направите довољно сунгиунг, нећете морати више пута да правите више серија. Уместо тога, можете држати печени пиринач у хлебу недељно или у фрижидеру дуже време.
- Да направите сунгиунг (сунгиунг) чај, узмите око 2 кашике прженог пиринча и стрмите неколико минута у шољу воде.
Више о Сунгиунг-у
Печени пиринач са рижем тешко је нова измишљотина. Извештај је датира из 12. века током периода песме Кине. Јапанци пију сличан чај, познат као генмаицха.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 104 |
| Укупно масти | 0 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 1 мг |
| Угљени хидрати | 23 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 2 г |