Кисела пића долазе у много укуса и, као што можете очекивати, марелице кисело одликује укус марелица. То је бресква од марелице, тачније , и то је фантастичан, једноставан коктел који свако може уживати
Као што је случај са многим "киселим" напитцима, да направимо ову, узимамо популарну Вхиски Соур формулу и једноставно заменимо марелицу за виски. То је брзи прекидач и један од сјајних аспеката киселе породице коктела. Једном кад знате како направити једну, врло је лако пронаћи друге.
Постоји неколико начина на који можете приступити Априцот Соур и истражићемо те опције испод рецепта. Без обзира како се мијешају, једно је сигурно: ово је сјајан и класичан коктел .
Шта ћеш ти требати
- 2 унце марелице
- 3 унце киселина
Како да се направи
- Сипајте састојке у коктел шајкач напуњен ледом.
- Добро стресајте .
- Ударите у висококвалитетно стакло испуњено свежим ледом .
- Украс са марасцхино вишње.
Ваше марелице
Са само два састојка, Априцот Соур је пријатно једноставан коктел, иако имате опције када га направите.
Априцот Бранди. Бресква од марелице се објашњава, мада вас подстичем да потражите "праве" брескве од кајсије.
То је онај који не укључује шећере и заслађиваче, што технички више чини ликером него истинском ракијом.
Последњих деценија постало је уобичајено да брендови алкохолних пића нуде слатке ракије и често се производе са вештачким заслађивачима. Многи пијаци су то избегавали годинама јер су искрено једноставно не толико добри.
Ипак, добре вести су! Како се наставља нова коктел ренесанса, све више и више дестилатора враћа се на старе начине прављења воћне ракије - дестилације од стварних кајсија (или других плодова). Постаје све лакше наћи одличне опције, само их морате тражити. Можда ћете наћи брескве од марелице из производних дестилерија или етикета попут Блуме Мариллен Априцот Еау-Де-Вие (аустријски из Хаус Алпенз).
Ово је савршено за љубитеље коктела, јер се на њега ослањају многи велики рецепти као што је Балтимор Банг .
Ако заиста не можете пронаћи прави марелице, урадите оно што многи од нас већ годинама раде и окрену се врхунским марелицама од марелице. Три од најбољих су Марие Бризард Апри, Гиффард Абрицот ду Роуссиллон и Ротхман & Винтер Орцхард Априцот.
Соур Мик. Кисела пића се ослањају на неку комбинацију слатког и киселог. У горенаведеном рецепту се користи "соур мик" и ово је, напросто, једноставан сируп са укусом цитрусом. Веома је лако направити киселу мешавину код куће и препоручује се јер су они који можете купити у продавници често сувише кисели или сувише слатки.
Ако вам се више свиђа, можете једноставно сипати једнаке дијелове једноставним сирупом и свежим лимуновим соком.
Ово је лепа опција, јер вам омогућава да прилагодите било који састојак да бисте одговарали вашем укусу или посебном мареличном духу који користите. На пример, са слатким ликером или ракијом од марелице, мало бих смањио сируп и надокнадио га са више лимуна.
Друга опција је да у потпуности прескочите слатко и користите само лимун као што видимо у шкотском киселином .
Колико је јака киселина?
Мрам за марелице које сте одабрали (или ћете наћи) ће утврдити колико је јако Априцот Соур заиста. Уз све опције, то је мало непознато, јер су неки слатки ракови и ракије од 50 до 60 (или ниже), док истинске ракије од марелица имају 80-доказни доказ.
Хајде да узмемо високу страну и претпоставимо да смо налетели на велику бочицу истинске ракије од марелице од 80 дојки. У овом случају, марелице кисело је релативно благо 15% АБВ (30 доказа) . Ово је у праву у складу са другим киселим напитцима и зашто су то савршени коктели за сретан час, вечере и слично.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 113 |
| Укупно масти | 1 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 3 мг |
| Угљени хидрати | 24 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 4 г |