Виски киселина је популаран рецепт за пиће . То је један од најбољих класичних коктела и веома је лако мијешати, чинећи базу за читаву породицу киселих пића. Постоје и разне прилагодбе које можете направити како бисте савршено одговарали вашем укусу.
Као што сугерише име, овај коктел је кисел, али сладакост неких вискија и једноставног сирупа помажу и допуњују њену курчу. Баланс је кључан са киселим вискијем. Најбоље је да се придржавате прелива које су предложене у рецепту, дајте му укус, а затим прилагодите своје пиће по потреби.
Само у случају да вам је потребан разлог за мешање овог пића, Натионал Вхискеи Соур Даи је 25. августа.
Шта ћеш ти требати
- 1 1/2 унце
- виски
- 1 1/2 унце
- лимунов сок (свеж)
- 3/4 унце
- једноставан сируп
- Опционо:
- беланце
- Гарнисх:
- марасцхино трешња или лимуна
Како да се направи
- У коктел шајкачу напуњене леденим коцкама, сипајте састојке.
- Добро стресајте .
- Нападите у охлађену киселу чашу или преко свежег леда у старомодном стаклу.
- Украшите с кором или лимуном.
Ако додате сок у ово пиће (или било шта кисело) , имат ћете колине . Верзија вискија је Јохн Цоллинс и то је освежавајућа промена коју ћете сигурно уживати.
Тхе Вхискеи
Са сваким новим стилом или брендом вискија којег изаберете , овом коктелу ћете дати јединствени профил укуса.
Већина пијаца воли боурбон, иако добар ржин виски чини одличном киселином.
Док прелазите са једног вискија у други, можда ћете морати прилагодити слатке и киселе елементе. Канадски клуб киселина , на примјер, узима аспект цитруса када се мијеша с Цанадиан Цлуб 12. Други требају мало мало више сирупа, док су неки вискији најбољи са опционим бијелим јајима.
Ако изаберете шкотски виски, имате шкотски киселина . Мало је другачије од стандардног вискија и често потпуно слачи заслађивач. Фриско киселина је популарна варијација која користи Бенедиктин као заслађивач и користи киселу лимун и креч.
Иако су то прилично једноставне, рецепт као и стара тимијанска киселина је прилично сложен. Пари ирски виски са св. Жерменом, зеленим шартреузом, циметом и тимијаном. Прилично је фасцинантан и савршен пример где можете узети своје сопствено кисело искуство.
Соур
Кључ за велику киселу вискију је коришћење свјежег лимуновог сокова. Сокови од лимуновог воћа су превише слатки или сувише кисели и битно ће утицати на квалитет вашег пића.
Соур мик је популарна пречица која комбинује слатке и киселе елементе овог пића. Иако је то једноставна опција и многи кисели рецепти то сугеришу, изгубите мало контроле. Ако се одлучите за киселу мешавину, направите свој . Веома је лако и често производи боље пице него већина комерцијалних брендова.
Ако желите да се играте са киселим састојцима, киселина 101 вискија нуди неку забавну инспирацију. У овом рецепту, грејпфрут и креч су упарени са медом и медом ликером.
Додајте Егг Вхите
Традиционални рецепт за кисело сирће садржи јаје. Ово има за циљ укротити киселину пића и учинити је мало глатко. Међутим, коришћење сировог јајета је питање личног избора. За многе пијанце је из разлога изгубила предност због потенцијала за салмонело, иако су ризици веома минимални.
Када користите јаје, углавном је пожељно служити пиће на стенама. Такође ћете морати да се озбиљно уздрмате у пиће и то учините најмање 30 секунди како бисте били сигурни да се правилно помеша.
Колико је снажан је виски?
Под претпоставком да сипате вискији од 80 до вискија од вискија, то је релативно благи 14% алкохола по запремини (28 доказа). Ово је око половине снаге Менхетна , тако да је киселина лагана.
Историја Вхиски кисра
Виски киселина је веж више од једног века. Њен званични деби био је у Јерри Тхомас-у 1862. године "Тхе Цомпанион Бон Вивант" (или "Хов то Мик Дринкс"), који је први објављен водич за бартинг . Његови корени, међутим, могу се пратити до једног века пре тога.
Кисела пића, уопштено, у почетку су створена да се боре против скорбе међу морнарицама морнарице Британије током 1700-их година. Ово се често вршило додавањем лимуна руму, инспиративним напитцима као што је морнарички грог . Не само да је то спречило болест, рум или џин (понекад виски) помогао је очувању покварљивог воћног сока на дугим путовањима.
Одатле је додан мали шећер како би се побољшала комбинација цитруса и алкохолних пића. Резултат је био пижљивији напитак који је у ствари био прилично укусан.
Ове су на крају постале познате као кисела породица пића, а свака сорта је остала популарна од генерација.
Ремик Иоур Соур
Готово сваки дестилован дух у бару је у исто време или у неку киселу коктелу учинио. Прилично је једноставно и све што стварно треба да урадите је да искљуците виски за џин, рум, текилу или водку. Баш као и код различитих стилова вискија, прилагодите слатку и киселу у складу са новом ликером и укусом.
Када је ријеч о ракији, ароматизоване ракије попут марелице су популарне у увјетима . Писко кисело је још једна верзија ракије која је врло честа и скоро увек укључује јаје.
Ликери нису ни непознати киселој формули. Често делују као основа и производе веома занимљива пића. Пошто ови шећери имају шећер , често је најбоље смањити или елиминисати заслађиваче.
Иако многи ликери могу радити кисело, најпопуларнији су амаретто , Гранд Марниер , Кахлуа и Мидори (ово чини Гринцх коктел или Мидори киселу) . Иако није слатко (а технички није ликер), абсинтхе прави и кисело пиће .
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 180 |
| Укупно масти | 0 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 14 мг |
| Угљени хидрати | 19 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 1 г |