Кисела пића су фаворити за многе, ау оквиру ове породице постоје двије уобичајене варијације, кисело и колина. Врло су слични и повезани, али само мало другачији, па их разбијамо.
Основна киселина
Основни извори су састављени од основног духа плус киселог састојака (или једноставног сирупа са лимуном или премешаним киселинама ). Ако пређемо на високу чашу, додамо лед и попијемо пиће са сода, онда смо створили колине.
На пример: Вхиски Соур се служи у киселој стаклу (или другом кратком стаклу) и представља једноставну мешавину вискија, лимуна и сирупа. Ако би се исту мешавину налила у стакло колина преко леда и преливена сода, рођен је Џон Колинс .
Ова једноставна асоцијација може се применити на већину најчешћих киселих коктела и скоро било који основни дух. Том Цоллинс и Гин Соур имају џин; Водка Колинс и Водка Соур, водка; Хуан Колинс и Текуила Соур, текуила, итд.
У неким случајевима односи састојака се само мало прилагођавају укусу. То је увек љепота било каквог киселина: увијек можете сами направити с неколико једноставних подешавања.
Бескрајна листа соур
Соурс су експанзивни и листа је скоро бескрајна. Уобичајене варијације укључују оне направљене са абсинтима, амаретто, кајсијом, Гранд Марниер, Кахлуа, Мидори, рум и Сцотцх, као и оне које су већ поменуте.
Писцо Соур користи писцо и јаје је услов, док Фрисцо Соур додаје Бенедиктин у киселу базу вискија.
Мемори Трицк за Цоллинс
У већини случајева, колински напици прате одело и дефинишу алкохол за употребу у имену. Међутим, постоје два која не и за њих користим мало повезивање имена како бих покренуо моје памћење.
- Том Цоллинс је направљен са џином јер је оригинално направљен са старим Том Гин.
- За Џона Цоллинса, мислим на песму "Биг Бад Јохн" да се повезује са виски мушког удруживања. Наравно, Јохн има много пријатеља као што су Јацк (Даниелс) и Јим (Беам), и обоје су одлични кандидати за Јохн Цоллинс.