Тајландска манга салата је популарно јело на Тајланду, где су стазе на путу и лутајући улични произвођачи продати свеже и направљене да наруче зачињену колико вам се свиђа. Иако се обично прави са рибљим сосом и сушеним шкампима, ова веганска верзија користи умак од соје, соје и лимете.
Угасите топлину смањењем броја цхилиса и употребите чврсте, мангасте манге у овом рецепту, који се обично прави са зеленим мангама.
Шта ћеш ти требати
- 2 чврсте манга (нарезано или нарибано)
- 2-3 мале зелене љиљане (прослеђене и млевене)
- 1 жлица свежег цилантроа (сецкани)
- 1 жличица свежег босиљка (сецкана)
- 3 кашике кикирикија
- 1 кашичица шећера (или мед или
- агаве нектар )
- 2 кашике лимуновог сока (сок од једног лимета)
- 1 кашичица сојиног соса
- испрати сол (или по укусу)
Како да се направи
- Баци све састојке темељно. Укуцајте и прилагодите зачинима по укусу.
- Дозволите да се ароме мијешају најмање 30 минута прије служења.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 453 |
| Укупно масти | 16 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 7 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 694 мг |
| Угљени хидрати | 77 г |
| Дијетска влакна | 14 г |
| Беланчевина | 15 г |