Маринирате ове кокошке кокошке кокошке преко ноћи, а затим их ставите на роштиљ и имат ћете најбоље кокошке кокице које сте икада покушали. Можете их чак поставити и на роштиљу преко роштиља.
Шта ћеш ти требати
- 2 кокошке кокошке коцке (од 1 до 1 1/2 килограма (од 450 до 700 г))
- За маринаду:
- 1/3 чаша (80 мл) маслиновог уља
- 1/2 шоље (120 мл) лимунов сок
- 1 жлица (15 мл) црног бибера грубог млијека
- 2 кашичице (10 мЛ) соли
- 2 кашичице (10 мЛ) праха лука
- 1/2 чајне жличице (2,5 мЛ) чесна у праху
- 4 спригс
- свеж рожмарин (натопљен у води 30 минута)
Како да се направи
1. Сплит Цорнисх кокошке кашике по дужини. Исперите кукавице; потопите се са папирним пешкиром.
2. За маринаду, у средњој пластици или стакленој посуди комбинују све преостале састојке, осим рузмарина. Подијелите маринаду на пола, задржавајући половину смеше да се кокоши кокоши током процеса кувања.
4. Кокошке у великој пластичној врећици. Залијте пола маринаде преко кокошака. Спустите вишак ваздуха из торбе и заптивке. Ставите у хладњак и пустите да се кокоши маринирају 3 до 8 сати.
5. Прегријати роштиљ. Тик пред печењем, додајте рузмарин сприг за угаљ или ставите у пушачку кутију.
6. Уклоните кокошке од маринаде и места, на кожи горе, на решетку за роштиљ. Одбаците маринаду. Покријте грил и кувајте 45 минута или док се не тестирају кокоши (унутрашња температура од 165 степени Ф), бастинг са резервисаним пола маринаде за првих 30 до 35 минута времена кувања.
7. Када се кокоши кувате, уклоните са топлине и послужите својим омиљеним странама.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 1262 |
| Укупно масти | 63 г |
| Засићене масти | 12 г |
| Незасићена маст | 35 г |
| Холестерол | 721 мг |
| Натријум | 2.758 мг |
| Угљени хидрати | 9 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 160 г |