Свеет Суммер Фруит

01 од 10

Кајсије, шљиве и пужеви

Без обзира каква је врста шљиве , кајсија или њихова хибридна дијета, плуто који имам пред собом, радим једну од двије ствари. Једноставим је јести или га резим, стављам га на неку кућну крему , покријте га шећером и пецим у укусну љетњу воћну тарту .

Ако је то тад превише досадан за вас, увек можете направити нешто Спице Плум Цхутнеи , или видети све рецептове кајсије, шљиве и плуота за више идеја.

02 од 10

Блацкберриес

Блацкберриес - мрачно и тарто-слатко од брушења, једу са љубичастим прстима на врућем љетном сунцу - један је од сјајних посластица за летње јело. Постоји много врста купина, укључујући познате Марионберриес и Логанберриес. Свидја ми се свака купина на коју могу да се рукујем једноставним оштрим или пирећим и преклопим с кремом у јагодичастој будалу .

03 од 10

Боровнице

Ништа се не може упоредити са шумским укусом дивље боровнице од шумског пода, осим ако је узбуђење проналаска неизабраног плода ниско распрострањених плодова који расте уз обалу језера или пут кроз шуму. Ако немате среће да живите на боровничкој територији, или једноставно не нађите како се налазите на дивљим плочама од боровнице често, култивисане боровнице ће вам дати неки осећај о томе какви су дивљини.

Сазнајте више о боровници са овим водичем за боровнице . Или само започните кување бобичастог пита или бобичастог цоблера , или замрзавање неке боровине сорбет . Чак сам био познат и да бацам боровнице у салату .

04 од 10

Цхерриес

Сезона трешње је кратка али ох-тако-слатка - или кисело! Вишње имају још краћу сезону него слатке трешње и тешко се налазе на Западној обали. Које трешње купујете, потражите дебеле, сјајне трешње без меканих тачака или модрица. Трешње су деликатна створења и свака штета ће убрзати њихову неизбежну смрт.

Научите све о чешњама , укључујући како их питати , пре него што направите киселу чаршаву, црну трешњу или подигнете неке брендиране чешље како бисте уживали касније у току године.

05 од 10

Фиг

Несавне, слатке, свеже смокве су тешко наћи ако не из локалног извора - они су тако крхки да једноставно не одлазе добро. Наћи ћете оно што треба да знате о смоквама у овом Водичу за све сличне и водиче за сорте Фиг . Једном када их узгајате или одаберете или их вратите кући, јести их свеже и обичном је задовољство. Или, узмите неколико минута и пробајте један од ових Куицк Реципица .

06 од 10

Мелоне

Како одабрати диње? Прво, изаберите онај који се осећа тешким по величини. Друго, за све диње осим лубеница, мирише их. Зрна диње мирисе као, па, диње!

Једном када добијете ту мелон кућу, погледајте како да се пелете мелоне и како се сјече мелоне - обе корисне вештине за прављење Мелона Акуа Фресца или Мелон Сорбета , савршено за хлађење у летњој топлини. Или проверите ове 5 брзе начине да користите мелоне .

07 од 10

Пеацхес & Нецтаринес

Брескве и нектарине морају да деле место, јер, искрено, оне су тако сличне. Или бресква су нектарине са фузијама или нектаринама или брескве без фузије, без обзира на то како га видите, оне су заменљиве када је у питању јела и кување и коришћење љетних плодова.

Сазнајте више него што сте икада мислили да је потребно да знате о бресквама - од тога како да изаберете добар начин како да га пеците у питу - у Алл Абоут Пеацхес . Погледајте како се прах бресква , како се љуљају брескве , како питати брескве , па чак и како грилл брескве пре него што се упустите у прављење своје брескве Пеацх , Пеацх Цростада или Пеацх Јам.

Било који од ових савета примењује се, наравно, и на нектарине.

08 од 10

Малина

Малине имају шупље језгро и мало суву, семенску текстуру, од којих се обојица разликују од свог соковника, бундеве, купина, које се држе на језгру када су изабране. Због тога, упркос њиховом сличном изгледу, ту су и "црне малине" (97% светске културе ових укусних чуда се узгајају у Орегону, па ако сте икада тамо, потражите ове слатке, сјећне ужитке на тржишту фарме и фарме штандови), као и сорте купина као што су Логанберриес које имају изразито црвену боју.

Сазнајте више О бобичастима свих врста или једноставно пронаћи једноставан рецепт за малину како би одговарали вашим окусима.

09 од 10

Јагоде

То је бацање између јагода и брескве када је реч о омиљеном љетном воћу свима. Одређивање мог омиљеног би захтевало грубо мечу између малина и боровнице, али то нема никакве везе са јагодама ....

Потражите дубоко црвену, сјајну јагоде без белог око стабљика и, што је најважније, потражите бобице које мирисе као јагоде ! Јагоде треба да имају диван, богат парфем - тај мирис вам говори да су зрели и да ће окусити слатку, укусну јагоде, без обзира на то колико је јагода пред вама.

Сазнајте више о јагодама , укључујући како да се оплодите јагоде , како замрзнути јагоде и како направити јогу од јагода. Или пронађите укусне начине да користите јагоде, укључујући Стравберри Фоол , Стравберри Салса и Муффинс Стравберри Рицотта .

10 од 10

Јабуке

Управо када све слатко, мекано воће лета почне да изгледа нормално, заједно долазе оштре и освежавајуће јабуке. Сматрамо да их припадају пасти, али ране сорте изгледају много пре равнотеза 21. септембра, која означава крај лета.

Мислио сам да знате јабуке? Погледајте све о јајима , као и овај Водич за Аппле сорте да бисте сазнали више. Затим проверите овај чудесни рецепт за Аппле Пие (укључујући мноштво варијација) и погледајте све локалне рецепте за јабуке из локалне хране.