Ова основна, стара модна јагода пита је укусан начин употребе гомиле јабука (истина је да је ова пита довољно укусна да би купила јабуке посебно за то!). Потражите варијације (Аппле-Пеар Пие, Аппле Гингер, Аппле Стреусел Пие, Кардамом Аппле Пие, Цхеддар Аппле Пие, Холандски Аппле Пие и Спици Аппле Пие) на крају рецепта, или пронаћи једноставне начине да обучете све пите од јабука на Еаси Адд-Инс-у на Аппле Пие . Направите питу лепо као што можете са овим Водичем за затезање пита .
Шта ћеш ти требати
- 2
- пита корке (волим да направим двоструку серију
- Флаки Пие Цруст за ову питу)
- 5 до 6 печених јабука (као што је МцИнтосх)
- 1 кашика лимуновог сока
- 1/4 чаша смеђи шећер (упакован)
- 1/4 чаше шећера
- Опционо: 1 до 2 кашике брашна (или кукурузног шкриљца или инстант тапиоке за згушњавање сокова)
- 1/2 чајна кашика цимета
- 1/4 кашике мушкатног орашчића (свеже нарибано)
- 1/8 кашике морске соли (фино)
- Опционо: 1/16 кашичица тиквице
- Опционо: 1/16 кашике масти све зачин
- 2 кашике маслаца
Како да се направи
- По потреби извадите кору. Обмотите једну кору у пластичном омотачу и хладно. Дно пруге са једним корпом, поклопац са пластичном омотачем и хладно док јабуке нису спремне.
- Четврт, језгро, љуштити и исецкати јабуке. Ставите јабуке у велику посуду са лимуновим соком и темељито баците. Потапајте јабуке са шећерима, брашном, циметом, мушкатним орашчићем, со, каранфили и све зачин. Баците све док се јабуке не темељно и равномерно премазују са сирћастим сосом који се формира док их бацате.
- Прегрејати пећницу до 450 ° Ф. Сипајте јабуке у канту и додирните маслацом. Ставите другу кору на горње, украсне ивице и ивице за цримповање како желите. Исеците неколико отвора у горњој кори и украсите крушком, ако желите.
- Ставите торту на велики обложени лим. Печемо десет минута. Смањите топлоту на 350 ° Ф и пеците док се пита добро не смеше и кружи унутра, око 50 минута. Пустите да се хлади темељито (најмање 1 сат) пре сечења.
Олд-Фасхионед Аппле Пие варијације
- Аппле-Пеар Пие - Замените половину јабука са дрвеним, ољуштеним и сецканим крушевима. Повећајте брашно, кукурузни кантар или инстант тапиока на 3 супене кашике како бисте контролисали сокове.
- Аппле Гингер Пие - Додајте 1 жлица нарибаног свјежег ђумбира или 1 кашичице ђумбира у јабуке.
- Аппле Стреусел Пие - Користите само 1 кору и уместо да пите врх са другом кору, поспите питу са 1/2 чашастим путером, 1/2 чаше смеђег шећера, 1/2 чаше овчијевог зобца, 2 чајне жличице лимуновог сокова и 1/2 кашичицу од цимета, да сте радили заједно ручно или пулсирали у процесору хране.
- Кардамом јабучна пита - Користите 1/2 кашичице кардамома, уместо мљевеног цимета. За најбољу арому, млетите свој кардамом из сјемена кардамома.
- Цхеддар Аппле Пие - Направите себи круху и додајте 3/4 чашу цхеддар сир.
- Холандска јабука - Повећајте загађивач на 3 кашике кашике. Исеците велики отвор у центру пите. Након што је пита печена 30 минута, налијте 1/2 шоље тешке креме у отвор за отворе. Завршите печење као што је горе описано.
- Спици Аппле Пие - дупли зачини у горњем рецепту и додајте 1/2 чајне жличице свеже фино млевене црне паприке.