01 од 06
Цримпинг Пие Црустс додаје стил
Аппле Пие Са Латтице Цруст. ЈМицхл / Гетти Имагес Ружне и неуредне пите још увек могу да пробају добро, али прелепе пите облаче стол и праве свечаности. (И знате реченицу: "Прво ћемо јести са очима".) Кључ за лепу питу, поред стварања добре коре и довољно дугачког пражења да се правилно кува и смеђе, је да направи декоративну ивицу прешањем ивице пите. Кружне пруге за затезање не само заптивају ивице двоструких крушених пита, већ и крушне ивице слике савршене, или барем прилично лијепе.
Постоји пет различитих начина за преклапање ивице колаче од пита. Изаберите метод и коначан изглед који вам највише одговара - а затим практикујте. Ваши први напори на равномерно обрушеним рубовима можда неће бити савршено - али држите се на њој, а ускоро ће вам бити задовољни као пита!
02 од 06
Класична зупчаста кригла од крушке
Мини-Сцаллоп Пие Цруст Цримп. Молли Ватсон Ова класична скалпска корица је прилично лако да се овлада. Користите показивач једне руке како бисте гурнули унутрашњу ивицу док истиснемо спољну ивицу са палцем и показивачем друге руке. Понављајте се око читаве ивице колаче. Резултат је усамљена мала гребенаста ивица која изгледа баш као и ваша баба (или пегла из угла).
03 од 06
Велики крупни крупни зглоб
Пие Цримпинг - Велики скалп ивице. Молли Ватсон За нешто модернији изглед, изаберите ову велику ивицу. Упредите показивач једне руке и користите средину савијеног прста како бисте притиснули унутрашњу ивицу док палац и индексни прст друге руке притисне спољну ивицу. Ово ће створити велике, прилично сколопе. Понављам све до колица за благо минималистичко преузимање класичног кримповања.
04 од 06
Ропе Пие Цруст Цримп
Ропе Едге - Пие Цруст Цримп. Молли Ватсон Не занима ме класична метода? Једноставно штипање, када се заврши у праву, може створити елегантан ужитак попут ужета. Нежно причврстите крушку од пита између палца и показивачког прста, тако да под углом и нежно повлачењем спољне ивице теста са сваким штапићем. Ефекат би требао изгледати као ивице конопца који се покрећу широм кратера.
05 од 06
Једноставна уградна пиштољска кригла
Једноставна уградна пиштољска кригла. Молли Ватсон Сродник ивице гребена, али стварајући мање драматичан ефекат, једноставна уграђена гамажица је суптилан начин да додате мало олакшања било којој питу. Да бисте постигли овај изглед, гурните доле и изађите с палацом док гурате против спољашње ивице помоћу показивачког прста друге руке како бисте направили подупрту, чак и крупну грудну краву која није превише видљива.
06 од 06
Форк Пие Цруст Цримп
Форк Пие Цруст Цримп. Молли Ватсон Само у случају да су друге методе, које се могу управљати, какве јесу, само су ван вашег интересовања или наклоности, увек можете користити вилицу! Једноставно притискајте на ивицу, користећи зглобове вилице како бисте заједно заптили тесто и оставили кућни украсни узорак око ивица. Ово је сјајна метода ако тражите да укључите децу - или вас молите да помогнете!