Нема тврдње да су говеђа ребра у Кореји ( Булгалби ) укусна. Ова маринада пружа ова ребра с фантастичним слатким и оштрим укусом, тако да подсећа на азијске кухиње. Користите ову маринаду као сос. Погледајте упутства за више информација.
Шта ћеш ти требати
- 1/2 шоље / 120 мл сојиног соса
- 1/4 чаша / 60 мл меда
- 2-3 каранфилића бели лук (млевени)
- 3 парадајза (зелени лук, сецкано)
- 1 кашика / 15 мл шери
- 1 жлица кашике / 15 мЛ сезамског уља
- 2 кашике и 30 мЛ сусама (семе, тост)
- 1/2 чајне жличице / 2,5 мл ђумбира (свеже нарибано)
- 1 кашичица / 5 мл црног бибера
- Опционално: 1/2 чајне жличице / 2,5 мл паприке паприке
Како да се направи
1. У малом тепиху, додајте сојин сос, сусамово уље и мед. Донесите на добар симмер, смањите топлоту на ниско симомер и додајте шери, ђумбир, црни бибер и бибер паприке. После једног минута уклоните са врућине и допустите да се маринада охлади 20 минута пре додавања сецкане палачинке и пржених семена сезама.
2. Да бисте га користили, поставите ребра у пластичну врећицу која се може залепљивати и прелити хладну маринаду изнад врха. Врећу за печат и ставите у фрижидер 4-24 сата.
3. Да направите сервирани сос, једноставно направите две серије. Пратите упутства горе за маринаду. Са другом шаржом, пратите упутства која су горе наведена, али на 8-10 минута симулирајте на ниском нивоу, често мешајући. Сос ће се мало смањити. Ако и даље остаје да тече након потапања, комбинирајте 1 жлица кашике / 15 мл воде са 2 кашичице / 10 мл кукурузног шкриљца. Дозите мешавину до високог утопљавања и сипајте смешу, ударајући 30 секунди. Сос ће се брзо згостити. Уклоните са топлине и користите по потреби.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 129 |
| Укупно масти | 4 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 1 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 1.260 мг |
| Угљени хидрати | 22 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 4 г |