Да ли је ваше пиво, вино и алкохолно пиће безбедно у замрзивачу?
Можете ли ускладити алкохол у замрзивачу? Да ли је ваше пиво сигурно изван хладне зимске ноћи? Ово су уобичајена питања и одговор зависи од садржаја алкохола у напитку. Уопште, алкохол се неће замрзавати, мада ће пиво и вино волети.
Која је тачка алкохола?
Вода се замрзава на 0 Ц (32 Ф) и тачка смрзавања чистог етанолног алкохола је -114 Ц (-173,2 Ф). Алкохолна пића су мешавина алкохола и воде (у неким случајевима, шећера и других адитива) па је тачка смрзавања ваших алкохолних пића негде између.
Тачна тачка смрзавања водке, текила, рум, вискија и ликера (као и вина и пива) зависи од алкохола по запремини (или његовог доказа) .
- Што је садржај алкохола нижи, топлеје је тачка смрзавања.
- Што је садржај алкохола већи, хладније је тачка смрзавања.
| Тип | А Б В | Тачка мржњења | Напомене и примери |
|---|---|---|---|
| Пиво | 3-10% | -2 Ц (28 Ф) | Не препоручује се замрзивач преко брзе хладовине. |
| Вино | 8-14% | -5 Ц (23 Ф) | Више од сат или два у фрижидеру и ваше вино угрожавају. |
| 40 Прооф Ликуор | 20% | -7 Ц (22 Ф) | Укључује многе мале личности попут ирске креме . Ако су предуго дуги у стварно хладном замрзивачу, они могу постати сјајан, али ово је ретко. |
| 64 Прооф Ликуор | 32% | -23 Ц (-10 Ф) | Ликер као што је амаретто и ароматичан виски као што је Фиребалл би падао у овај домет. Ово би требало бити у реду у замрзивачу. |
| 80 Прооф Ликуор | 40% | -27 Ц (-17 Ф) | Укључује најчешће стандардне базне течности као што су џин, водка, виски, итд. Ви сте чисти за замрзивач! |
Напомена: Ове тачке смрзавања нису тачне, посебно са пивом и вином. Користите температуру као општу смјерницу. Мала разлика у садржају алкохола неће направити велику разлику у томе да ли ће ваше пиће замрзнути или не. Ако је близу, шансе за замрзавање су велике, па немојте притиснути границе.
Ваша алкохолна пића је безбедна
Просјечан замрзивач је око -17 Ц (-1 Ф). Ово је довољно хладно за замрзавање хране и леда, али није довољно хладно за замрзавање просјечне бочице од 80-отпорних алкохолних пића.
- Чување омиљене бочице водке у замрзивачу је у реду.
- Постављање тог цењеног лимонцелла у замрзивач за брзо хладно је добра идеја.
Пиво и вино могу да се смрзну
Пиво и вино имају знатно мање алкохола него већина алкохолних пића и могу се (и) смрзнути. Постављање топлог пива или бијеле вина у замрзивач за брзо хладноће може брзо да доведе до температуре пијења . Само не заборави тамо!
Док се цео садржај бочице не замрзне, вода ће. Ово ствара крпу из вашег напитка и може уништити укус.
Вода се такође проширује док се замрзава. Ако оставите пиво или вино у замрзивачу превише дуго, мозак и капице могу избуљити или пукнути, стакло може пуцати, а алуминијумске канте експлодирати. Ово ствара грозницу која ће захтевати дубинско чишћење (могуће чак и одмрзавање) замрзивача.
Брзи савет: Да брже хлађите стаклене бочице пива, вина или соде, обришите бочицу у влажни папирни пешкир и ставите је у најхладнији део замрзивача. У року од неколико минута пијете ледено хладно.
Чување алкохола напољу у зимском периоду
Сви смо то урадили ... Гости доносе пиво и вино на вечеру, али у фрижидеру нема места. Међутим, ту је вањска снежна бања и то је гигантски хладњак, зар не?
Да, ово је савршени сценарио за задржавање ваших пића хладно и добро функционише у неколико сати колико просечна странка траје. Само треба да запамтите да га унесете пре него што температура заиста пада на ноћ. Ако заборавите, могли би да завршите са великим пивским пивом уместо снежне банке и то је само губитак доброг пива!
Исто тако, ако је стварно хладно те ноћи, пазите на пиво, тако да не иде на лупање пре краја странке.
Не заборавите своје пице у аутомобилу
Када се бринете, нарочито током празника , заиста је лако заборавити на ту велику бочицу вина или на екстра шест паковања које сте стегнули у пртљажнику.
Ујутру се можете вратити у велики неред ако температура преко ночи постане прениска.
Ерр Са стране опреза: Ако живите у хладној клими и упоређујете горњи графикон са ниским температурама које можете добити, знате да је чак и ваш 80 доказни виски у опасности!
У најхладнијим ноћи у години, ставите своју ликер, пиво и вино на место на којем ћете их приметити приликом изласка из кола. Исто важи и за соде, која могу експлодирати чак и брже од алкохола. Чишћење смрзнутог, лепљивог аутомобила усред снежне олује није забавно.
Шта је о шминканим смрзнутим десертима?
Ако се алкохол не добро замрзне, како замрзавају третмане са радом алкохола? Одговор је прилично једноставан: равнотежа.
Да бисте направили добро залијепљене пијаце као што су коктели или сјајне границе , потребно је задржати количину алкохола на ниском нивоу. Превише алкохола - посебно нешто преко 40 доказа - и неће се замрзавати.
- Са ледом, најбоље је држати однос миксера са алкохолом на нивоу од 4: 1 или ниже. Исто важи и када је замрзнута зглобна гранита (италијански лед) .
- У случају воћних сорбета , чврсто замрзнут десерт није циљ. Сорбети су најбољи када су меки и кремасти. Често су ликери као што је Гранд Марниер употребљени да га потпуно не замрзавају.