Шта су Цхиа семена?

Оно што је некада било новоотворени играчки тренд постало је једна од најтоплијих здравих намирница. Семе Цхиа су некада биле коришћене за узгој травњака кућних љубимаца, али је њихова здрава тајна изашла. Високо у омега-3 масним киселинама , влакнима и осталим храњивим састојцима, Цхиа семе су постале једна од најновијих супер храна.

Сјеме Цхиа се сакупљају из биљке Салвиа хиспаница , члан породице од мете која се дивља у Централној Америци.

Ови семени су вековима били главни извор хране за домороце из тог региона, али до сада нису имали своје време у модерном центру пажње.

Нутрициони садржај Цхиа

Семе Цхиа су јединствене за изузетно висок ниво омега-3 масних киселина и антиоксиданата. Семе Цхиа су још веће у омега-3-у него лану, који су популаран извор исхране омега-3 масних киселина. За разлику од ланеног семена, семе Цхиа садрже толико високих нивоа антиоксиданата да се могу дуго складиштити без страха од ранцидитета. Још један бонус који Цхиа држи преко лана је биорасположивост његових храњивих материја без сјемена или млевења семена. Сјеме Цхиа се могу једити цијелим и лако разблажити.

Једна унча за сјеме цхиа (приближно двије супене кашике) садржи 137 калорија, 4 грама протеина, 11 грама дијететских влакана и 9 грама масти. Семе Цхиа су нарочито високе у калцијуму, са услугом од једног унча која обезбеђује приближно 18% препоручене дневне вредности.

Поред ових хранљивих материја, семе цхиа су такође добар извор минерала као што су магнезијум, фосфор, цинк и манган.

Како се користе Цхиа семена?

Цхиа семе може бити додато у исхрану на различите начине. Најчешћа употреба је да их потросите директно на житарице, јогурт, салате или другу храну .

Еатен на тај начин сјеме цхиа пружају лијеп крч и лаган укус.

Семе Цхиа често се мешају у напитке. У комбинацији са водом, Цхиа производи текстуру која садржи гел и даје задебљање. Сјеме Цхиа се могу помешати у текућине, сокове, па чак и обичну чашу воде. Цхиа фресцас је популарно пиће конзумирано у Мексику и направљено је комбиновањем сокова Цхиа , воде, лимуна или лимете и шећера.

Цхиа семена су такође додата мноштву комерцијалних производа. Због њихове хрустљавости текстуре и укуса у љепоти, семе цхиа су уобичајени додаци гранолама и житарицама. Семе Цхиа се такође могу мешати у палачинке или вафле мешавине за додатна влакна и хранљиве материје.

Када се семе цхиа хране храну пилићима, природно повећава количину омега-3 масних киселина у јајима произведеним од пилетине.

Цхиа Цаутионс

Због тога што су семе цхиа толико високе у влакнима, препоручује се да дневно унос буде ограничен на један до две унце. Веће дозе могу узроковати дигестивно узнемирење.

Семе Цхиа могу да интерагују са одређеним лековима, укључујући лекове за срце, лекове високог крвног притиска, па чак и аспирин. Увек се консултујте са својим лекаром пре додавања Цхиа у вашу исхрану.

Они са тешком алергијом на храну требају испробати семе цхиа са опрезом, посебно онима са познатим алергијама на друге ораси или семена.