Овај богати и кремасти рецепт за пијесак од кикирикија зачињеног кактусом чини тројну службу као укусни и здраве, пудинг за доручак без гутања и глутена, након школске закуске или дезерта. Пумпкин је напуњен храњивим материјама и ово је одличан начин да вашој деци појести више биљних хранива ако не воле веггије. (Такође је забавно и једноставно направити за куваре који се брину за вас). Ако нисте љубитељ кокоса, користите бадемово или конопље млеко. Мала семе цхиа садржи здраве масне киселине, влакна, калцијум, калијум и магнезијум. Користили су их аутохтони народи за дуга путовања, а многи спортисти их конзумирају као издржљиву храну. Они се налазе у боји од тамно сиве до беле, а боја не утиче на храњиву вредност. Пудинг је као да узимаш своју питу од бундеве без икакве кривице. Такође нам се свиђа слојевит Супер Гранола и конопља; овај други даје мало крхке и жвакање овој пудингу уз протеинске и незасићене масне киселине.
Шта ћеш ти требати
- 1 шоља бундеве пите (органска неслада)
- 1/2 чајне семе цхиа (органске **)
- 2 шоље
- кокосово млеко (органско, или
- бадемово или конопље)
- 1 1/2 кашичице ванилин екстракт
- 1 кашичица цимета
- 1/2 чајне жличице ђумбира (тла)
- 3 кашике агаве нектар (или кокосов нектар или јаворни сируп или по укусу)
- Украс: 1/4 чаша бадеми (нарезани нарезани, или сецкане орехе или пекане)
- ¼ купа органских конопљених срца (оклопљено семе конопље)
Како да се направи
Комбинирајте пиреј пиреја, семе цхиа, кокосовог млека, ванилиног екстракта, цимета, ђумбира и кокосовог нектара темељито са мешачем или уронком. (Вишање ће створити нешто од текстуре тапиоке, док се мешање разбије семе и даје нешто више уједначено текстуру пудинга).
Сипати смешу у посуду или посуду, покрити добро и хладити 8 сати или преко ноћи.
Да служи: ставите великодушну ½ шољицу пудинга у сваку од 4 дезерта или чаша.
На врху пудинга с опеченим бадемима и прскањем с конопљом.
** Цхиа семена могу варирати у њиховој апсорпцији; тако да ако се ваш пудинг изједне превише густо, само додајте мало млијека жлицу у исто вријеме док не дође до жељене конзистенције. У случају да је превише танак, само додајте још једну жлицу семена и пустите да пудинг седи сат времена.
Варијација: Додати 11/2 жлица млевених качкавих павлака или фино исецканог кристалисаног ђумбира у пудинг.
Цопиригхт 2015 од стране Јен Хои