Тендер, укусни сирлоинови савети се користе у овом рецепту за спор шперпљујуће шницлу. Може се користити и бифтек са стомаком или округлим шницлом.
Соја сос и парадајз чине савршени сос за говедину и паприку, а мало белог лука прелази укусе.
Ако сте кратки на време, прескочите део за браон. Бровнинг додаје неки укус , али није апсолутно неопходан. Само баците говедину са брашном и додајте га у спори штедњак, без опадања поврћа.
Шта ћеш ти требати
- 1 1/2 килограма свињских врхова, нарезане на комаде или траке
- 4 кашике брашна
- 2 кашике биљног уља или
- екстра дјевичанско маслиново уље
- 1 велика зелена паприка, урезана у траке
- 1 велики лук, украшен и резан
- 1 цан (4 унце) резане печурке, испражњене, опционо
- 1 могу (14,5 унце) коцке од парадајза
- 3 кашике ниског натријумовог сојиног соса
- 1/2 кашичице чесна у праху
- 1/4 кашичице свеже мљевени црни бибер
- 1/4 кашичице црне паприке, опционо
Како да се направи
- Ставите бифтек у врећу са брашном и тресите се за капут.
- Загрејте биљно уље у великој понуди или саутом пану на средњој високој врућини (или уградни улошак ако је сигуран за стоветоп) и обријите комаде са свих страна.
- На бифтек додајте паприку, резани лук и исецене газиране печурке, ако их користите.
- Комбинирајте парадајз са сосом од соје, чесном у праху, црним бибером и здробљеним бибером, уколико га користите. Залијете бифтек и поврће.
- Покријте споро штедњак и кухајте на ЛОВ-у током 6 до 8 сати, или на ХИГХ у трајању од 4 до 5 сати.
Концентрирајући укусе
Дуготрајни поступак кувања, посебно на ниском нивоу, може проузроковати вишак воде од кондензације. Ако завршите са соковима без сокова без уска, напуните течност у посуду (пре додавања соли). Умерите неколико минута на средњу топлоту како бисте смањили и концентрирали укусе. Окусите и прилагодите зачине, по потреби.
Сервирање предлога
Послужите топлим куваним пиринчем, финим резанцима или кромпиром и пареном или боранијом или броколијем.
Направите напредне савете
Ноћу пре него што планирате да кувате, исеците паприке и лук и ставите их у контејнер са исушеним печуркама. У другом контејнеру комбинирајте парадајз, соја сос, бели лук и здробљени бибер, ако их користите. Све време хладити све до следећег дана када сте спремни да саставите састојке у спорном кухињом.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 381 |
| Укупно масти | 18 г |
| Засићене масти | 5 г |
| Незасићена маст | 9 г |
| Холестерол | 96 мг |
| Натријум | 827 мг |
| Угљени хидрати | 19 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 36 г |