Шта очекивати за десерт у Бугарској
Бугарски десерти варирају од једноставног до елаборатног и под утицајем су Грчке, Турске, Аустрије и Немачке. Ово одражава различите етничке групе и кулинарске традиције које се окупљају на Балкану.
Класични бугарски десерт је кремаст пиринач пиринча, пиринач ориза, укусан са ружичастом водом, а понекад обучен цветним латицама. Направљен од једноставних састојака, то је задовољавајући крај оброка и често се служи у бугарским кућама.
Нутс су често део бугарских десерта. Кестени, ораси, лешници и пистације су широко коришћени и појављују се у тартама у француском типу, као и на грчким и блискоисточним колачима које капају са сирупом попут балканске баклаве. Бугарска баклава је популаран десерт и обично користи ораси и медени сируп.
Често ћете видети палачинке или палачинке за дезерт у бугарским ресторанима. Ови се служе слатким преливом или испуњени чоколадним пудингом и шлагом, медом или џемом.
Такође ћете уживати у додатним слаткишима након десерта, сервирану са јаком турском кавом. Оно обично укључују локум (турски ужитак), који су меке бомбоне направљене од јабука, шљива, грожђа или смокава у валовитом шећеру. Уљане воће и конзерви се такође могу послужити за надокнаду кафе док уживате у више разговора са домаћинима или гостима.
Бугарски рецепти за дезерту
Ако желите да окончате бугарски оброк, пробајте ове рецепте.
Рецепт бугарске пиринчеве пијеске: пиринач из Ориз-а је оно што се често може послужити за десерт у Бугарској. Ово је уобичајено за многе културе, али у Бугарској ћете наћи да је додатак лимуна. Састоји се од скромних састојака - пиринча, млека, путера, шећера и цимета. Гарнит је са пистацијама и цветним латицама.
Бугарски печени печени рецепт: Ово је једноставан бугарски десерт, узимајући мало времена и само четири састојка. Савршено је да се направи када су брескве зреле и доступне, пече их зачином, путером и шећером. Онда га можете превући шлагом или хладити с сладоледом.
Рецепт бугарске слатке тиквице : познат и као тиквеник, ово је слатка верзија слатког сира банитза. Пљескав фило тесто је напуњено слатким тиквицама како бисте уживали уз јаку кафу након оброка.
Бугарски апарат за јаја-ораха Банитза : Овде видите ораси и јабуке које се користе као фило за тесто. Добра пратња кафића после оброка.
Рецепт бугарске шераде: Цхересхата Штрадел је једна од многих врста штрудела које ћете видети на Балкану. Поред вишње. типична надопуњавања могу бити маслине, грожђе, слатки сир и јабука. Такође можете видети корак по корак како је направљен овај струдел, тако да ћете бити спремни да произведете своје.
Бугарски колачићи за божићне јамове: За празнике, можете видети ове масленке колачиће направљене са џемом за пуњење за пуњење. Традиционално, они би били направљени са маст, али можете заменити путер. Умјесто џема, могу се напунити сјећаним ружичастим турским задовољством, а потом називати локумки.
Они би се лепо поздравили са кафом.