Ови печени рибљи филети су преплављени једноставном мешаном смешом. Месне мрвице додају укус и крч на печену рибу, и помажу у одржавању рибе влажним док пеко. Слободно их узимајте у мешавину биља уместо на сушену душу. Смеша без биља је одличан избор.
Моја породица воли витез у овом рецепту, али је укусна и са тилапијом. Или користите филете од брашна или филца или друге благе беле рибе. Време кувања зависи од дебљине рибе, зато прилагодите према томе.
Шта ћеш ти требати
- 1 1/2 килограма фиоке за вахња *
- косхер сол и свјеже мљевени црни бибер
- 3/4 чаше
- меке мрвице од хлеба
- 3 супене кашике растопиле су слано масло,
- подељено
- 1/4 кашичице осушене тимијан, распала
- лимунске клинове и сецкани першун за украс
Како да се направи
- Пећ на 400 Ф (200 Ц / Гас 6).
- Обришите рибље филете са влажном крпом. Потапајте обе стране рибе косхером солом и свеже млетим црним бибером.
- Ставите у плитку подмазану посуду за печење или на подметач за млевење бројлера.
- Мјешавајте хлебне мрвице са 2 супене кашике маслаца и осушеног тимијана. Потопите рибу и просјаку преосталим маслацем.
- Пеците рибу у загрејану рерну од 15 до 25 минута, или све док се риба не пробуди, а прелив крхке мрље лагано се мрља. Време зависи од дебљине рибе. Време печења може се значајно разликовати. Провјерите врло танке филете, као што су ђонови и плавуше, након око 12 минута.
- Ако мрвице нису порусене, обришите филете на минут или два, само до златне браон боје.
- Послужити рибље филете лимунским клиновима и украсити са першуном.
* У овој једноставној рецептури рибе могу се користити и друге беле рибе, као што су плавуше, ђон или трска. Време печења може се разликовати у зависности од дебљине филета.
Савети
- Рибљи филеови често имају "реп" или крај који је уски и тањи од остатка филета. Ако је филет неуједначен у дебљини, подигните тањи завршеци испод како би филети били равномернији, тако да ће се печати равномерно.
- Постоји неколико начина за тестирање рибе за доношење. Термометар инстант-читања убачен у најдебљи део филета ће прочитати 145 Ф када се риба заврши. Или убаците виљушку око пола у најдебљи део филета. Центар би требао да пада када је виљушка благо обрушена.
Можда ти се такође свиђа
- Бакед Хаддоцк Са Панко Црумбс
- Бакед Хаддоцк са пармезаном и биљним заливањем
- Печени рибљи рецепт - брза риба Ау Гратин
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 209 |
| Укупно масти | 7 г |
| Засићене масти | 4 г |
| Незасићена маст | 2 г |
| Холестерол | 90 мг |
| Натријум | 449 мг |
| Угљени хидрати | 10 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 25 г |