Додајте црунцх на касероле, супе и салате
Док можете да направите сухе дробтине, а да их не прогутате у бутеру или уља, овај корак додаје укус и омогућава им да држе своје крче дуже. Цроутонс и тост дробњачи су супер лако направити са једнодневним хлебом , ролнама или кроасанима. Погледајте како да их направите и користите за сваку врсту.
Маттеред Бреадцрумбс
Када печене, буттеред бреадцрумбс додају боју, хрустљаву текстуру и укус маслаца. Пљескани крушени махунарки често се користе за гајење уља, као што су макарони и сир и цхеддар зелени пасуљ , где се додају на врх, пре него што се у пећницу ставља печеница и тост док печење пече.
За друге намјене, као што су поврће, супа или салата, можете наздравити маслацим дробљеницима на стоветопу пре него што их употребите за горњи део посуде.
- Исеците или рукујте старе или древни хлеб на мање делове и пулсирајте кратко у процесору хране како бисте направили грубе или ситне мрвице.
- Ако нећете одмах користити крушне крпе, ставите их у торбу за храну, запечатите је, означите датумом и замрзните.
- Да би направили маслацке мрвице хлеба, мијешајте 1 шољу меких мрвица од хлеба са 2 жлица растопљеног путера. Баците или мешајте виљушком како бисте темељито покривали мрвице растопљеним путером. Ако их додате у макароне, сир или другу тепсију, у овом тренутку можете их ставити на врх тепиха.
- Да бисте наздравили меким млевеним мрвицама од хлеба за друге намене, ставите их у не-паничну тавану на средњу топлоту на стоветопу. Кухај, стално мешајући док се не смеше и мало оштре. Сада су спремни да надју било које јело и задрже своје крчке дуже од обичних сухих дробњака.
Тоаст Бреадцрумбс и Цроутонс
Можете користити маслиново уље да направите опечене хлебне предмете. Они ће задржати своју свјежину када се користе у супе, салате или као пањевање. Ево како их направити:
- Бубуљице разбацане или коцке са око 2 кашике маслиновог уља за сваких 1 1/2 до 2 чаше хлеба.
- Спустите их на плочицу и лагано их потресите косеровом со.
- За зачињене крушке или крутоније потроши лагано са прахом лука и осушеним биљем, као што су босиљак или першун.
- Печите у загрејаној пећници 350 Ф (180 Ц или Гас 4) око 10 до 15 минута.
То је крај ако правите кубне мрвице или крутине. Да бисте направили крупне крхотине, пулсирајте делове хлеба у процесору хране све док не буду грубо или фино подмазани како желите. Фино млевене мрвице од хлеба чине одличну замену за куповину ситних мрвица.
Корутоне можете користити на салате или супе. Користите опечене крушне дробилице као топионицу, крушење или као продужетак у месним рукавима или месним куглицама.
Цростини
Цростини се брзо зарађује за базу предјела или уживати у супи или салатама. Ево како их направити:
- Укрцајте багуету француског хлеба на танке делове.
- Обришите обе стране делова са маслиновим уљем и потресите са морском солом и свеже млетим црним бибером.
- Печите у загрејану 375 Ф (190 Ц или Гас 5) пећницу око 10 минута, окрените кростини око пола пута током времена печења.
- По потреби потросите с нарибаним пармезаном.